معجنات

سامبوسك تركي طيب ومقرمش معكم صديقة زاكي المميزة رائدة صلاح يسعد مساكم سامبوسك تركي طيب ومقرمش الطريقه: 2 كوب طحين ونصف كوب نشاء وربع كوب زيت و ملعقة كبيرة سكر ورشه ملح و ملعقة كبيرة بكنج بادر تخلط المكونات مع بعض وتعجن مع نصف كوب حليب سائل أو اكتر شوي ترتاح ساعه ثم ترق على نشاء وتقطع دوائر بواسطه كوب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحه اللحمه على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة ميرفت أحمد, تابعوني في هذه الوصفات المميزة والمتقنة. الصفيحه/ العجينه طحين ومي وخميره وملح نعجنها حتى تتكون عجينه لينه متماسكه ﻻتلزق باليد ونتركها تختمر ثم نقطعها دوائر متوسطه ونريحها اﻻن نضع على الطاوله طحين وعالعجين طحين ونرقها بشكل دائري تكون بعرض 2 مل ونضع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل معجنات الجبنة اللذيذة معكم صديقة زاكي المميزة والمبهرة ميرفت أحمد المقادير: كيلو طحين كوب حليب بودره معلقتين سكر معلقه ملح معلقه خميره نص كوي زيت الطريقة: بنعجنهم كلهم بمي دافيه لحتى تتماسك العجينه وﻻ تلزق باليد نتركها تتخمر نبدأ برقها نضع طحين على اﻻرضيه واعمليها على شكل بضوي وضعي جبنه بيضه مع جبنه…
اقرأ أكثر...

طريقه مطبق الزعتر اﻻخضر معكم صديقة زاكي المميزة والمحبوبة ميرفت أحمد, لنتابع معها هذه الطريقة الاحترافية لعمل مطبق الزعتر الأخضر. المقادير: كيلو طحين رشة ملح معلقه خميره ماء دافئ للعجن الطريقة: اعجني كل المقادير السابقة بماء دافئ, بالتدريج, وممكن إضافة القليل من الطحين حتى تصبح عجينه لينه متماسكه وبتتركيها تخمر لمدة ساعة الان بتقطعيها 4 قطع او…
اقرأ أكثر...

اكسر الروتين وجرب عمل خبز القرود الشهي طبعا الخبز ما إلو علاقة بالقرود من قريب أو بعيد, لكن الشكل مستوحى من القرود, وهذا النوع من المخبوزات يتمتع بنكهة شهية ورائحة منعشة وطعم شهي جداً ,لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة جداً ميرفت أحمد. المقادير: 4 كوب طحين ملعقة كبيرة خميره ماء دافئ للعجن ربع…
اقرأ أكثر...

ششبرك وشيخ المحشي بدقه الكزبره معكم صديقة زاكي المميزة ميرفت أحمد أولاً: الشيشبرك لصنع العجين، يخلط الطحين مع الملح في وعاء عميق ثم يضاف الماء تدريجيا ويعجن باليد حتى الحصول على عجينة طرية، تغطى العجينة وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة. ٢. لصنع حشوة اللحم، يقلى البصل بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة صغيرة…
اقرأ أكثر...

دوناتس مقرمش وهش من الداخل معكم صديقة زاكي المميزة ميرفت أحمد, تابعوني بوصفة متقنة للدونات. المقادير: بيضتين نصف كوب زبده سايحه نص كوب سكر 4 مﻻعق حليب بودره معلقتين بطاطا يعني بتسلقي البطاطا وبتهرسيها بالخﻻط مع نتفه مي لما تصبح ناعمه ملساء وتوخدي منها معلقتين تعطي قرمشه 4 كواب طحين معلقه خميره كبيره معلقه بيكنج…
اقرأ أكثر...

مناقيش زعتر بفرن الطابون معكم صديقة زاكي المميزة ميرفت أحمد الطريقة: كيلو طحين ملح معلقه خميره مي دافيه بنعجنهم مع بعض حتى تتكون عجينه متماسكه نتركها تختمر وبنجهز الزعتر وبنقطع العجينه لقطع متوسطه وبنريحها وبنرقها بالطحين وناحط الزيت مع اازعتر وندهن وجهه العجين ونضعها بفرن الطابون لما تنفخ ازا مافي فرن طابون نضع حجار صوان الي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شيشبرك تركي على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة ريما عواد, رجعتلكم من جديد في طبق تركي طعمه فوق الخياال, تابعوني. مقادير العجينة: ٣ كوب طحين، م ص ملح، ماء للعجن. مقادير الحشوة: بصلتين وسط، نص كيلو لحمة مفرومة، فلفل أسود، بهار حلو، رشة قرفة، رشة قرنفل، ملح. مقادير اللبن: كيلو لبن رايب،…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المكمورة الأردنية خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جدا  Manar Ahmed Al-jawabreh الطريقة: مكموورة اكلة من اردنية من اربد بتشهيييي ..الطريقة مع الصور بتمنى تعجبكم راح نعمل عجين عادي عبارة عن طحين ومي وملح وحبة البركة وحطيت معه من عندي شومر نكهة للعجين ونعجنه ونلمه بشوية زيت…
اقرأ أكثر...