أطباق لحوم

أرز بالفول واللحمة أسهل وأزكى أكلة معكم صديقة زاكي الشيف ضياء عباس الطريقة: في طنجرة ضعي قليل من الزيت.اضيفي البصل والثوم المدقوق ثم الكزبرة..اضيفي اللحم راس عصفور وغطي الطنجرة ثم دعيه ينضج حوالي ربع ساعة.اضيفي حبوب…
اقرأ أكثر...

زربيان يمني لو جربته مرة هتجربة كتييييير شو هالزكاوة ياناس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس المكوّنات 1 كغ من لحم الغنم٬ قطع مع العظم 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 2½ أكواب أو 500 غ من…
اقرأ أكثر...

كبة رز او كبة حلب من الاكلات العراقية معكم صديقة زاكي المميزة دوماً انتصار حازم المقادير 3 أكواب  رز 2 بطاطة حجم وسط 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كركم 2 ملعقة نشأ مقادير الحشوة 1/2 كيلو لحم يحتوي قليل من الدهن 4 بصل حجم…
اقرأ أكثر...

حضري طبيخ الفاصولياء بهذه الطريقة وادعيلي فاصوليا عريضة,...... معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس   الطريقة: بنحط زيت وبنحط فيه راس ثوم مدقوق او اكتر حسب الطبخة.ودغري بضيف الكزبرة المفرومة ولما تذبل الكزبرة بضيف…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل محشي القرع ناجحة من أول مرة ياااااهلااااااااا نورتم يا زاااااااكييين معكم صديقة زاكي المميزة   Rudina Thabet محشي قرع ❤ أو يقطين ❤ شفتها في صبيه عملتها وحبيت اجربها ❤ أحكولي رأيكم فيها طريقة القرع المحشي…
اقرأ أكثر...

أزكى طريقة لعمل طبيخ البازيلا باللحمة المفرومة معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: دقي راس ثوم وحطيه مع شوبة زيت بطنجرة.ضيفي باقة كزبرة مفرومة ناعمة.ولما يذبلوا ضيفي اللحمة…
اقرأ أكثر...

بيف ستروغونوف على طريقة المطاعم  شهي ومميز وبنصحكن تجربوها.....معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: في قليل من الزيت وفي مقلاة واسعة ضعي شرائح اللحمة (نفس شرائح الشاورما) المتبلة في الملح…
اقرأ أكثر...

شاورما اللحمة بنفس طريقة المطاعم رووووعة معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: تنقع اللحمة الخاصة بالشاورما والمقطعة طوليا ومعها بعض قطع اللية او الدهن مدة 12 ساعة بالخلطة التالية:…
اقرأ أكثر...

أنجح طريقة لعمل الأوزي على أصوله وبكل أسراره معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس اوزي..... يقلى اللوز والكاجو في قليل من الزيت ثم يوضع على ورق نشاف. في نفس الزيت تذبل بصلة مفرومة ناعمة. يضاف…
اقرأ أكثر...

كبة بندورة او كمونة عالطريقة اللبنانية وسلطة ..نهاركن سعيد.. معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة: نفس طريقة كبة اللحم ونستبدل اللحمة بالبندورة. انقعي كوب من البرغل الناعم في غمرته ماء…
اقرأ أكثر...