أطباق رئيسية

رز مبخر مع اللحم طعم فوق الخيال مع سيدة التميز و الفن و التألق OM SHAM لحم بعظم حسب عدد الاشخاص 4 كاسات رز بسمتي بصلتين حبتين بندوره 10 سنن ثوم مقطعين كمون وملح وفلفل اسود حب هال ورق غار وعيدان قرفه لوز للتزين القليل من الصبغه فحم للندخين تبلي اللحم بملح وكمون فلفل اسود واي نوع مطيبات بتحبي ضيفيا لازم تفركيا بايدك منيح…
اقرأ أكثر...

ستيك لحم عجل مع خضار جربوه و ادعولي معكم صديقة زاكي أم يوسف ستيك لحم عجل مع خضار :: الطريقة : لحم ستيك مقطعه بطنجره بضيفي ملعقتين زيت نباتي وملعقة زبدة وتشوحي قطع اللحم عالوجهين وبتحطيهم في صينيه وبتقلبي بصله مقطعه جوانح في زيت اللحم وبضيفي فوق اللحم وحبة بندورة مقطعه جوانح ضيفها فوق اللحم وباقي الزيت ضيفي عليه 2كوب مغلي وضيفي ملعقه عسل كبيره…
اقرأ أكثر...

المقلوبة الشهية و الطعم خيال شو بتستنو جربوها بسرعة معكم صديقة زاكي ( ام علاء الخطيب ) المقلوبه الها طرق كثير وهاي بعملها لما اكون مستعجله:: بنضف الجاج منيح وبحطه في صينيه تحمير بتبله بملح وفلفل وبهار هيل وادهنه زيت قلي واحمره لغايه الاستواء بقلي الزهره وبكون ناقعه الرز عجنب بتبل الرز بعد غسله بملح وفلفل وبهار هيل رشه قرفه مطحونه وزنجبيل مطحون احيانا…
اقرأ أكثر...

كبه عملتها من دون ماكنة روعه معكم صديقة زاكي Ummohamed Yasin كبة البرغل من غير ماكنة:: كاسة ونص برغل ناعم. بنصب عليهم كاستين وربع ماء مغلي. بنستى حتى يتشرب البرغل المى. بنحط عليهم كاسة ونص طحين. كأس زيت تقريبا. ملح وفلفل وكمون. بنعجنهم منيح مع بعض وبنشغل فيهم. اللحمة بنحوس لحمة مع بصلة ورشة فلفل وملح وكمون وبهار كبة. وبنحشي فيها الكبة. وع القلي ومتخافي…
اقرأ أكثر...

صياديه الروبيان الشهي جدا معكم صديقة زاكي Rana Rabbani     المقادير: كيلو روبيان مقشر بصل زنجبيل فلفل اخضر طماطم ارز كزبره خضره كمون هيل ملح كركم ثوم قرفه قرنفل فلفل اسود الطريقه: في قدر على النار نضع الزيت والبصل ونقلب قليلا ، نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب نضيف الفلفل والطماطم والكزبره ، وعندما يدبلو نضيف البهارات…
اقرأ أكثر...

منزلة البتنجان باسهل طريقه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  LAEN كلين بنجان حبه وسط كيلون بندوره كيلو لحمه ناعمه بتكون دهنه خفيفه بصله واحده راس توم مهروس فلفل اسود ملعقه فلفل احمر ملعقه ملعقة بهار ملعقت ملح ملعقة بهار مشكل نص كاسة مي ملعقة فلفل اسود وملعقة بهارة مشكله وملعقة ملح وملعقة دبس بندور ورق سلفان نقشر البنجان نص تقشيره بفتح البنجانا من خصرتا…
اقرأ أكثر...

دجاج مشوي بتتبيلة اوراق الزعتر معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Um khaled دجاجة مقطعة كوب من اوراق الزعتر الجافة حبتين بصل كبار مقطعين شرائح 4 سنون توم مهروس عصير حبة كبيرة ليمون حبة فلفل اخضر حار مقطعة ناعم البهارات : فلفل اسود ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبير ،،، ملعقتين زيت زيتون نضع الدجاج في صينية او بايركس خاص…
اقرأ أكثر...

الكبسة بطريقة سهلة وطيبة كتيرر معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Om hazem نقطع الدجاج وننضفو منحط بالطنجرة زيت وبصلة مفرومة واربع سنون تومة ونص حبة فليفلة حلوة مفرومة نااااعم منقلبهم سوا ليدبلو وبحط فوقهم الجاج وبقلب فيهم وبحط البهارات فلفل اسود وهيل وقرفة وكاري وزنجبيل بودرة وبهارات مشكلة وماجي وحب لومي من كل شي شوي بعدا بحط المي لكل كاسة رز كاستين مي وبتركن…
اقرأ أكثر...

كيك اسفنجي هش مثل القطن معكم صديقة زاكي الشيف المميزة wissam alhayali كوبين الاربع طحين.(دقيق) 4بيضات قطرات من خل ابيض.او عصرة بسيطه ليمون. كوب سكر. ربع كوب ماء عادي. معلقةاكل ممسوحه بيكنك پاودر معلقة طعام ممسوحه محسن جل قطرات من نكهة برتقال.او اي نكهه متوفره..(هذه الوصفه ضروري استخدام خفاقة كيك) اول شي تشغلي الفرن بدرجة حراره 165.بعدين تخلطي الدقيق مع البيكنك پاودر وتنخليهم اكثر…
اقرأ أكثر...

برك بالدجاج طعم اروع من الخيال معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة om sham نص كيلو فيليه دجاج مفروم علبه ورق جلاش او عجينه بقلاوه كاسه حليب كاسه جبنه بيضه ملح وفلفل قرن فلفل جزر مبشور وبصله للتزيين سمسم وحبه البركه زبده لدهن ورق الجلاش منجهز الحشو منفرم البصل ناعم ومنحمسو على النار مع رشه ملح ومنضيف الدجاج والفلفل ومنخلي ليستوي منضيف البهار ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...