أطباق رئيسية

الفوائد الصحية لمكونات وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة.   يُعدّ الفول الأخضر مصدراً غنيّاً بالعديد من المعادن، بما فيها كل من النحاس، والفسفور، والمغنيسيوم، ويغطي كوبٌ واحدٌ من الفول المطبوخ حوالي 22%، و21%، و18% من الاحتياجات الجسم اليومية على التوالي.    قد يُساعد تناول الفول الأخضر على تحسين حالة الأفراد المصابين بمرض باركنسون (شلل الرعاش)، ويُعدّ من العلاجات الواعدة في ذلك، أيضا يعد الفول…
اقرأ أكثر...

يتميز المطبخ الشامي بأشهى الأكلات والحلويات منها وصفتنا لليوم الكبة النية هي أكلة معروفة في بلاد الشام أصلها من قرية كفرمو الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا القريب من العمق لواء أسكندرون والكبة النية هي بلحم الضأن (الخاروف) ولكن تعمل أيضا بلحم العجل أو الماعز. تشتهر هذه الاكلة كذلك في شمال فلسطين، حيث تؤكل في جميع القرى والمدن…
اقرأ أكثر...