معجنات

طريقة الرقاق مع صديقة زاااكي المذهلة و المبدعة EM Lolo Ebru المقادير ٤كوب دقيق معلقة صغيرة سكر معلقة صغيرة ملح ماء حسب حاجة الدقيق الطحين معلقة زيت تضاف باخر العجين  الطريقة نضيف كل المكونات الجافه مع بعض ثم نضيف الماء حسب حاجة العجين بحيث تكون ونخلط ثم تعجن جيدا بحيث تكون العجينة لينة ثم تترك ربع ساعه ثم تقطع أقراص صغيره ويمد كل قرص…
اقرأ أكثر...

عيش لبناني محشي جبن وبروفيترول او عجينه الشو...محشيه نوتيلا او مربي.... معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARWA FAROUK عيش...دقيق.... العيش اللبناني...هجيبه وافتح فتحه صغيره من فوق لازم يكون طازه واحشيه جبنه موتزاريلا كتير..ولنشون وزيتون وفلفل واي جبن تحبيها...وتحطيه في طاسه علي النارمدهونه زيت..وتتغطي عليه كويس علي نار هاديه...وتقلبيه الناحيه التانيه...هنلاقيه مقرمش والجبن سايحه...عملت واحد جبن وواحد محشي لحمه مفرومه متعصجه... اما البروفيترول...او عجينه الشو ماء…
اقرأ أكثر...

خبز بالطحينة مع صديقة زاكي المذهلة Bayan Hijjawi المقادير ٣ كوب طحين منخول ٣ ملاعق صغيرة خميرة ٣ ملاعق كبيرة زيت ٥ ملاعق كبيرة سكر كوب ماء دافئ الحشوة ٤ ملاعق طحينة مخلوط مع ٤ ملاعق زيت ذرة سكر مخلوط مع قرفة   الطريقة تعجن العجينة جيداً وتترك لتختمر مدة ساعة ثم تقطع إلى كرات صغيرة وتترك لترتاح من ١/٤ _ ١/٢ ساعة تفرد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينه زبده مورقه روعة و هشة  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة اروع و افخم الوصفات الشيف الجميلة Rana Rabbani عجينه زبده مورقه المقادير : ١ كيلو طحين ٢ معلقه صغيره ملح ١٠٠ غرام زبده بيضه ماء دافئ للعجن ١ ملعقه صغيره خميره زبده اضافيه لرق العجين الطريقه : في العجانه…
اقرأ أكثر...

افخم طريقة لعمل عجينة البيتزا وصوص البيتزا على اصولها معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة اروع و افخم الوصفات الشيف الجميلة Rana Rabbani       عجينة البيتزا وصوص البيتزا المقادير : ٤ ملاعق صغيره خميره فوريه ١/٢ كوب زيت زيتون ١ ملعقه اكل خل ابيض ١ ملعقه صغيره سكر ٢ ملعقتين…
اقرأ أكثر...

فطيرة الزيتون مع صديقة زاكي المذهلة Om Yousif Alchalabi المقادير كوبين ونصف طحين ربع كوب زيت 2 قطعة كيري تخلط مع 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي ربع كوب جبن موزريلا قشقوان مبروش ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة بيكنك باودر ملعقة كبيرة خميرة نصف كوب ماء دافئ للعجن العمل .. نخلط المواد الجافة ثم نضع اللبن الزبادي المخلوط مع جبن الكيري ثم جبن…
اقرأ أكثر...

معجناتي المميزة بأحلى طعم و طريقة عجينتي المميزة  معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh     معجناتي المميزة بأحلى طعم العجينة نفس عجينتي المميزة وهي : لكل كيلو طحين معلقتين سكر معلقة صغيرة ملح معلقتين حليب باودر بيضة نصف كأس لبن زبادي نصف كأس زيت كيس خميرة…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز مخبوزات يمي يمي مع صديقة زاكي الرائعة Mlk Ņ Kď Alkad اليكم بالوصفة .. 2كيلو و1/2طحين أبيض 1 كأسةكبيرة حليب بودرة 1 كأسة سكر ناعم 1 م.ك ملح 1 م.ك محلب 4 م.ك سمسم أشقر 4 م.ك حبة البركة السودة 2 م.ك يانسون مضروبة بالمكسر خشن ..2 م.ك شومر مضروبة بالمكسر خشن ..2 ظرف خميرة 1كاسة كبيرة و1/2زيت زيتون الماء دافئ..حسب…
اقرأ أكثر...

كب كيك الزعتر معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI 2 بيض كوب جبنة (جبن عرب)مبروش نصف كوب زيت كوب وربع حليب سائل كوبين طحين 3 ملاعق كبيرة معدنوس مثروم ناعم (بقدونس) ملعقة كبيرة بيكنك باودر ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زعتر يخلط البيض والزيت معا ثم نضيف الجبن والبقدونس ويخلط جيدا ثم نضيف رشة ملح والحليب ويخلط مرة اخرى ثم نضيف الطحين…
اقرأ أكثر...

اصابع السمسم المعسلة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  4 كوب طحين ربع كوب زيت 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح نصف كوب حليب سائل دافئ 3/4كوب ماء دافئ للعجن نخلط الطحين والسكر والملح والخميرة وتقلب قليلا ثم يضاف الزيت وتفرك باليد ثم نضيف الحليب السائل وتعجن بأضافة الماء الى ان تصبح عجينة متماسكة ملساء لينة لاتلتصق باليد تترك مدة…
اقرأ أكثر...