معجنات

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة حوش العيله     قوارب اللحم الشهية شكل و طعم و رائحة افخم و الذ من بعض الطريقة 2كوب دقيق 2بيضة 1/2ملعقة كبيرة سكر 1/2ملعقة كبيرة ملح نصف كوب حليب دافي ملعقة كبيرة خميرة كيميائية الحشوة :…
اقرأ أكثر...

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة الوصفات الرائعة و الشهية الشيف الجميلة Um Ahmad Alomar     مرحبا للجميع عن جد اذا بتجربو هاي الفطاير المقلية ماراح تندمو (سمسك ) رووووووعة من الروعات مقرمشة وزاكية كتيررررررررررر المقادير : 1كغ لحمة خروف30% دهن نص كغ بصل مفروم ناعم ومسغول ومصفى…
اقرأ أكثر...

2كوب ونصف طحين (ممكن نحتاج أكثر لتمسك العجينة) 2ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة خل ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب ماء دافئ ربع كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة لبن سائل بيضة بحرارة الغرفة. ندفي الحليب واللبن والماء قليلا على النار ثم نضيف السكر…
اقرأ أكثر...

تابعوني انا الشيف Souad Hosna 2 كوب طحين ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد رشة ملح 4ملاعق كبار زيت نباتي ماء دافئ للعجن (حوالي النصف كوب تقريبا) في وعاء عميق نضع الطحين المنخول مع الكاسترد والملح ثم نضيف الزيت وماء حسب الحاجة ونبدأ بالعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة. نفرد العجينة مباشرة ونقطعها…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاكي المتألقة و المذهلة دوووما  Qamar Nazz نص كيلو دقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية 5 ملاعق كبيرة سكر ورشة ملح بيضة واحدة وكوب ماء دافيء نعجنها باليد ونخليها ترتاح ساعتين ونعمل اشكال وندهنها عسل نحل ونرش وشه سمسم ابيض واسود وندخلها فرن الف هنا  
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى سينابون مع صديقة زاكي الموووهوبة و المتألقة أم عبد الرحمن 1بيضه 2 كوب دقيق نص كوب حليب دافي تلت كوب زبده ملعقه وربع خميره رش ملح وربع كوب سكر العجينه تجيك رطبه خليها عشره دقائق وحليها مستطيله ادهنيها بالزبده ورشى عليها سكر وقرفه وقصيها وستفيها في الطاجين وخليها يتضاعف حجمها وحطيها في الفرن الف صحه وهناء  
اقرأ أكثر...

رقاق طري للفطار مع صديقة زاكي الرائعة Doaa Kilany   سهل و سريع جدااااااا انا بعمل بالبركة المقادير دقيق و رشة بيكينج باودر ذرة ملح زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة و لبن رايب و شوية لبن بودر الطريقة عجنت كله تمام و سيبتهاترتاح نص ساعة و قطعتها دوائر و شكلتها زي الصورة و بسسسس ما اخدتش ثواني في الخبيز و الف هنا [caption id="attachment_50171"…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز مسخن على اصوله مع صديقة زاكي الراائعةZena Oukal الطريقة: اول شي بنفرم البصل وبنقطع الدجاج شرايح رفيعه زي الشاورما وبنقلبهم مع بعض مع اضافه بهارات وفلفل اسود والسماق بنضيفه بالاخر وبنكون حضرنا عجينه العشر دقايق لحتى يبرد الدجاج والبصل   بنقطع العجينه بالحجم اللي بتفضليه بس ما تكون صغيره كتير وبس ترتاح بنفردها بشكل دائري وبنحط الحشوه وبنسكر الاطراف وبنسكر نص…
اقرأ أكثر...

    اول اشي ..جهزت عجينتي الرائعة. .وتجهز على مرحلتين. الجزء الأول. .في صحن نحط كوب ونص ماء. . 2 كوب دقيق. .2 ملعقه كبيره سكر. .2 ملعقه خميره فوريه..نص ملعقة صغيره خل ..خلطتهم وخليتهم ليرتاحو مدة ربع ساعه الجزء التاني. .في العجانه 2 كوب دقيق. . 3 ملاعق كبار حليب بودره. . ملعقه صغيره ملح (أو حسب الرغبة )زرف بيكنبوذر. . نص كوب…
اقرأ أكثر...

خلية النحل بالتمر وديس الخروب ومساقية بالكريمة والحليب. مع صديقة زاكي الموووهوبة دووما الحياه حلوه أولاً: مقادير : 3كوب طحين منخول. معلقة كبييرة بكنغ باودر ومعلقة صغيرة خميرة . ربع ملعقة صغيييرة كربونة كوب لبن زبادي مخلوطين ب2كوب ماء فاتر. 3ارباع كوب سكر ملعقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة يانسون حب وحبة البركي. 4 معالق طعام حليب باودر الطريقة نخلط بمضرب يدوي جميع المكونات في…
اقرأ أكثر...