معجنات

عزومة ملكية, تعاني الكثير من النساء في التفكير ماذا أحضر لضيوفي؟ وتبدأ بالتفكير والبحث عن أصناف جديدة وشهية, المبدعة جنى أبو عبيد تقدم يد المساعدة لكل سيدة وتعطيها أفكار متميزة لطريقة إعداد سفرة شهية جداً, مع العلم أن تحضير العزائم يحتاج إلى التحضير المسبق لكي ترتاح سيدة البيت, ولا يصيبها التوتر والارباك, نترك المجال للمبدعة جنى أبو عبيد لتخبرنا طريقة تحضير سفرتها كاملة. قائمة الاطباق:…
اقرأ أكثر...

شوصون بصدر الدجاج و البيشاميل من اعداد المبدعة Fatty Merry, وهي نوع من أنواع المعجنات الهشة الشهية, ويمكن أن تستبدلي الحشوة بأي نوع تجبيه. المقادير للعجينة: 400 غرام طحين (400 غرام يساوي 2 كوب ونصف) ملعقه صغيره سكر 100 غرام زبده (100 غرام يساوي أصبع زبدة) خميره العحينه رشه ملح الطريقة للعجينة: - نحضر العجينة وذلك بوضع…
اقرأ أكثر...

بريوش النوتيلا سهل و منظر رائع, وصفة مميزة سيحبها أطفالك, ولكن كيف نشكل العجينة بهذا الشكل المبهر؟ المبدعة ستخبرنا بالطريقة وبالتفصيل فلنتابع مع مبدعتنا Fatima Zahrae. مقادير عجينة الوردة:600 غ دقيق مايعادل 4 اكواب كبيرة20 سل حليب دافئ مايعادل كوب كبير60 غ زبدة مدابة مايعادل 4 ملاعق طعام30 غ سكر مايعادل 3 ملاعق طعام2 اصفر البيضملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون الحامضملعقة طعام خميرة الخبز200…
اقرأ أكثر...

طريقة الكبة المقلية بالتفصيل والشرح الوافي, من الاكلات المفضلة في بلاد الشام وبالتحديد سوريا ولبنان, ولها أشكال وطرق كثيرة, صديقة "زاكي" المبدعة Reema Awwad, ستعلمنا طريقة إعداد الكبة بالتفصيل. المقادير: ٢كوب برغل أسمر ناعم ١٥٠غم لحمة هبرة بدون دهن بصلة متوسطة الحجم ١/٢ م ص فلفل أسود ١/٢ م ص بهار حلو ١/٢ م ص كمون ١/٢ م ص بهارات الكبة رشة قرفة ١/٢ م…
اقرأ أكثر...

سينابون, هو نوع من أنواع المعجنات الحلوة الذي يُحشى بالقرفة والسكر, أو الشكولاتة , ويُسقى بالكراميل, أو الحليب المكثف المحلى, وصفتنا من إبداع فنانة في فن الطهي هي المميزة Reemas Ghassan, فلنتابع مع المبدعة ريماس الطريقة. المقادير: 5 كاسات طحين 5 ملاعق كبيره حليب بودره 5 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة عجين ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودرنص كاسة زيت(بيضه…
اقرأ أكثر...

خبز ماك عربي, هو أحد أنواع الخبز الذي تقدمه ماكدونلز, ويعني الخبز العربي, نتابع الطريقة من المبدعة ‏‎Ola Sulieman Tashman, التي تمتعنا دوماً بوصفات شهية وجميلة وموفرة لست البيت المقادير: 3 كاسات طحين ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقتين حليب بورة ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة حبة البركة ( الحبة السوداء أو القزحة) ربع كاسة زيت كاسة ونصف ماء دافئ الطريقة: - نضع المكونات…
اقرأ أكثر...

تعلم خبز التورتيلا مع سكلوب الدجاج, وصفة مميزة للخبز المكسيكي الشهير, له طعم شهي, وميزته سهل أن تعمليه لأنه يخبز في مقلاة التيفال العادية, ويمكن استخدامه للشاورما, أو لساندويشات صدور الدجاج, نترك مبدعتنا الموهوبة في فن الطهي ‏‎Ola Sulieman Tashman‎‏ لتعمنا طريقتها السهلة والواضحة. المقادير: 3 كاسات طحين ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر رشة ملح 3 ملاعق حليب بودرة…
اقرأ أكثر...

قالب البطاطا المهروسة, وصفة مميزة للفطور, وجديدة فهي عبارة عن خليط من البطاطا المهروسة مع الخضار, وتشوى في الفرن, نتابع الطريقة مع ملكة الابداع المميزة ‏‎Ola Sulieman Tashman   المقادير: حبتين بطاطا مسلوقين 3 بيضات ملعقة خل ملعقة باكينج باودر صغيرة رشة بقدونس مفرومة أي نوع جبنة ربع كاسة زيت زيتون 3 ملاعق طحين رشة ملح وفلفل زيتون أسود مقطع جبنة موزاريلا للوجه الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

معجنات مشكلة بالعجينة السريعة, العجينة السريعة هي عجينة العشر دقائق, فهي لا تحتاج إلا لعشر دقائق فقط للتخمير, وتبدئي بتشكيل معجناتك بها, ستعلمنا الصديقة Yasmine Faraj, فلنتابع مع ها. طريقة العجينة لكل المعجنات هي عجينة العشر دقائق, وإليكم الطريقة: الصوص الاحمر نحنا بنسميه محمرة بسوريا عبارة عن دبس فليفلة و انا استخدمت القليل من معجون الطماطم لكي ما تكون حارة و ملح و زيت زيتون و…
اقرأ أكثر...

برك تركية بالجبن, وصفة مميزة وعجينة هشة ومقرمشة تقدمها لنا المبدعة والفنانة في فن الطهي Um Ammar, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 3 كاسات طحين فنجان قهوة زيت فنجان قهوة لبن ملعقتين كبار باكينج باودر 3 ملاعق كبار كورن فلور (نشا) ملعقة كبيرة سمنة 2 ملاعق خل أبيض رشة ملح وسكر ماء دافئ للعجن الطريقة: - في وعاء نضع المكونات الجافة في البداية وهي الطحين…
اقرأ أكثر...