معجنات

عجينة البيتزا الهشة، تعد طريقة تحضير البيتزا من اشهى واسهل الوصفات التي يحبها الجميع، أيضا يفضل الغالبية منا ان طريقة تحضير البيتزا في المنزل افضل من شرائها، لكن المشكلة تكون دائما في طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة، ولكن اليوم احضرنا لكم الطريقة السرية في تحضير، عجينة البيتزا الهشة لكي نساعدك سيدتي في كسب المعركة الدائرة بينك وبين اطفالك، من حيث الأفضل في اعداد البيتزا…
اقرأ أكثر...

كم جميل أن تصنعي معجنات لعائلتك, لكن قمة الجمال أن تتفنني بأشكال المعجنات, المبدعة والموهوبة Fatma Salem Aoudi تعلمنا الطريقة, نتابع معها. المقادير: 650 غ طحين ( 650غم= 3أكواب إلا ربع) 60 غ زبدة سائحة ( 60 غم = ثلث كوب) ثلاث ملاعق طعام سكر 260 مل حليب سائل عبارة عن كوب صفار بيضة + بيضة كاملة ملعقة طعام خميرة رشة ملح لحشو العجينة: تمر 700…
اقرأ أكثر...

كرواسون  بالشكولاته , طريقة فاخرة و مشهية للمبدعة في فن الطهي الثلج الدافىء المقادير للكرواسون:4 أكواب طحيننصف كوب حليب بودرةربع كوب زيت نباتيملعقة ونص خميرةملعقة ونص بيكنج بودرربع كوب سكرنصف كوب زبدة المقادير للشكولاتة: شيكولاته خام كوب زيت كوب حليب خمس ملاعق كاكاو خام نصف سكر شيكولاته مسيحهالطريقة:- تخلط جميع المقادير ماعدا الزبدة ونضيف عليها ماء حتى تصبح متماسكة، وتترك ساعة ونص تختمر.- نقطع العجين 8…
اقرأ أكثر...

  كعك لوسيا Lussekatter, هذا النوع من الحلو مشهور بالسويد بهيدا الوقت من السنه، خفيف ولذيذ كتير الصبح مع فنجان قهوه, نتابع الوصفة مع المبدعة في فن الطهي Rania Omarain المقادير: ٥٠غرام خميره  (ملعقة طعام واحدة) ٢٢٠غرام زبده (كوب واحد) غرام واحد عصفر او عقده صفراء كوب وربع سكر كوبين من الحليب الساءل لتر ونص او ٩٠٠ غرام او…
اقرأ أكثر...

فطيرة السبانخ التركية، تعتبر المعجنات والمخبوزات من أكثر أنواع الطعام لذة وتنوعا، وتندرج تحتها الفطاير بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، حيث تحضر بشكل واسع في جميع مطابخ الدول العربية، وما يميز الفطاير عن غيرها من الأكلات هو إمكانية تحضيرها في أي وقت سهلة وبسيطة دائما، وفي كل المناسبات أيضا. سنقدم لكم في هذه الوصفة أشهر أنواع الفطاير اللذيذة وهي فطيرة السبانخ التركية اللذيذة والصحية، يعد…
اقرأ أكثر...

وصفة فطاير سبانخ على الطريقة الفلسطينية، تعتبر فطاير السبانخ من المعجنات اللذيذ والمفضلة لدى شريحة كبيرة من الناس مثلا انا شخصيا اكلتي المفضلة هي فطاير السبانخ رائعة جدا هذه الوصفة وهذا الطبق، غير ان وصفة فطاير السبانخ لذيذة وشهية على الجانب الاخر فهي مفيدة جدا لصحة اجسامنا نظرا لاحتواء السبانخ على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والحديد على وجه الخصوص، ويمكن تقديم السبانخ…
اقرأ أكثر...

خبز الصاج او خبز الشراك هو من أنواع المخبوزات العثمانية، وانتشر هذا النوع في اقطار الوطن العربي والإسلامي منذ قديم الازل، ورغم تقدم العلم وتكنولوجيا المخابز الحديثة الا انها لم تستطع حتى الان القيام بعمل الصاج، تعتبر بلاد الشام من اشهر الدول بتحضير خبز الصاج، يكون شكل خبز الصاج على شكل دائري كبير ومتوسط، يستخدمه الناس في العديد من الاكلات مثل الفتة الفلسطينية والمنسف…
اقرأ أكثر...

ميني تارت التفاح بالقرفة، يعد تارت التفاح احد اشهر أنواع المعجنات الفرنسية المحشوة، الذي يتميز بطعمه الرائع والشهي، وبساطة تحضيره واعداه، علاوة على ذلك يعد تارت الفواكه مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تختلف وفقا للمكونات المستخدمة في تحضيره، اذ من الممكن ان يدخل في تحضير تارت الفواكه المربى بأنواعه وجوز الهند والقرفة والعديد من الفواكه مثل العنب والتوت والتفاح مثل وصفة اليوم تارت التفاح…
اقرأ أكثر...

ميني بان كيك، يعد البان كيك من الحلويات الغربية العالمية، ووصفة ميني بان كيك  تعد وجبة إفطار صحية وخفيفة ومتكاملة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الانسان الجسدية والنفسية، ويقدم مع البان كيك العديد من الإضافات مثل المربى والشوكولاتة والفواكه الطازجة والمجففة والمكسرات، ولأهمية البان كيك اصبح يقام يوما لالبان كيك في بعض الدول الأجنبية، اليوم نقدم لكم في منصة زاكي للطهي…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية باللحم، يعتمد المطبخ التركي على نوعيين في تحضير الاكلات نوعيين ثابتين، النوع الأول هو الاعتماد على الخضروات الطازجة، والثاني هو الفطائر المحشية التي تحتوي على تنوع كبير مثل الفطيرة التركية باللحم، وأيضا هناك فطائر حلوة المذاق، في هذه الوصفة سنقدم لكم الفطيرة التركية باللحم، تقدمها منصة زاكي للطهي عبر صديقتها المبدعة Heba Alajou تعرفنا على تفاصيل الوصفة الرائعة. متابعينا الكرام محبين الفطائر…
اقرأ أكثر...