أطباق لفطور رمضان

لحق حالك وحمل كتاب زاكي الرمضاني مرجعك الأول لعالم الطبخ يسعدنا في إدارة زاكي أن نقول لكم كل عام وانتم بألف ألف ألف خير بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم, و يسرنا أن نزف لكم البشرى وهي كتاب زاكي الرمضاني واسمه: أكلات زاكي الشهية على المائدة الرمضانية, والذي قمنا بإعداده مع نخبة من أمهر طهاة زاكي خصيصاً لشهر رمضان الكريم حيث يحتوي على 60 وصفة…
اقرأ أكثر...

شيش طاووق بشكل سريع وبسيط وطعم رهيب مع صديقة زاااكي المذهلة Noora Haleka الطريقةشيش طاووق بتتبيلة غرااام 🤗🤗🤗 تقطع صدور الدجاج مكعبات وتنضف جيدا ويضاف لها نصف كاس لبن زبادي نصف كاس زيت زيتون عصير نصف ليمونه ملعقتين بابريكا ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقه صغيرة شطه ناشفه ملعقتين ملح ملعقة صغيرة كاري رشه زعتر ناشف وملعقتين كاتشب كبيرة الطريقة بنخلطووو منيح وع الثلاجة شي ساعه…
اقرأ أكثر...

فتة الشاورما أسهل أكلة بالعالم احفظيها على جوالك مع صديقة زااكي المذهلة ندية الروح الطريقة . صدور الدجاج مسحبة من العظم تطبخ مع مرقتها (سلق) ثم تسحب من العظم و تنسخ و توضع بطنجرة بدون المرقة نضع فوقها بصلة مقطعة جوانج و حبة بندورة مقشرة مقطعة قطع صغير جدا ملعقة خردل ملعقة صويا صوص + ثوم و بصل بودرة و بقدونس مفروم تترك على…
اقرأ أكثر...

زرب دجاج بالفرن مع صديقة زااكي الرااائعة Enas Almashni   الطريقة قبل بيوم بتجيبي جاجه وبتنظفيها وبتحطي عليها ( بهارات مشكله ولمون ورشه فلفل اسمر وملح وثومه ) بتنقعيها يوم كامل بالخلطه . نيجي للرز الرز انا نقعته 10 د بعدين بتحطيه بصينية تيفتال وبتحطي معه رشة بهارات مندي وبهارات مشكله و ورق غار ولومي وقرفه وهيل وملح وازا بدك ماجي ) بتحطي عليه…
اقرأ أكثر...

طريقة مقلوبة الزهرة وعلى أصولها. مع صديقة زااكي ست الشيفات المذهلة دوووما Elham Alshamayleh   الطريقة0 .. بتسلقي الدجاج وبس تطلع الريم أو الزفرة بتفرمي بصلة ناعمة وبتضعيها عليه وبتضعي ال... بهارات وهي. .ملح ..هيل ناعم ..قرفه ناعمه. .كاري ..كزبرة ناشفة. .بهارات مشكلة. .ورق غار. ..وبتخليها تغلي حتي يستوي الدجاج مش كامل السوى ..بتنقليه الأرز انا استخدمت أرز بسمتي وبتقلي شرائح البطاطا والزهرة في…
اقرأ أكثر...

محاشي بتتبيلة خرافية مع صديقة زاااكي المذهلة عزي ايماني المكوّنات ٥٠٠ غرام باذنجان ٥٠٠ غرام كوسى ٦حبات بطاطا وسط او صغير لتحضير الحشوة: زيت عافيه ملعقتان صغيرتان ٢٠٠ غرام لحم ناعم ٢٠٠ غرام رز نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات رشّة فلفل اسود للزوم او المرقه .. علبة دبس الطماطم(رب) بصله صغيره و٣ فصوص ثوم طريقة العمل أزيلي لبّ الكوسا باستخدام…
اقرأ أكثر...

ابلمه بلبن او شيخ المحشي مع صديقة زاكي الفناانة Najwa Bakri الطريقه : بحفر الكوسا وبحشيه بطتبيقه لحمه المفرومه والبصل بعدها قليها بقليل من الزيت ما ضروري يكون زيت كتير بس يتغير لون الكوسا بحط عل النار مي لما تغلي المي بضيف الكوسا عليها بترك الكوسا شي ٥ دقائق وبصفى المي من الكوسا وبتركهم على جانب لتحضير اللبن ... لتحضير اللبن تقريبا كليو لبن…
اقرأ أكثر...

اللفت المحشي مين جرب هالأكلة؟ مع صديقة زاااكي المذهلة و المميزةEm Dawud Istaitieh الطريقة :- بقشر اللفت قشرته وحفرته وحضرت الحشوة من أرز حبة قصيرة ولحمة مفرومه وبهارات وشوية زيت وملح وحشيته قليته وصفيته من الزيت فرمت رأس بصل وقليته في الطنجرة مع قليل من الزيت و أضفت نقر اللفت وأضف فلفل اسود وقرفة وحركتهم مع بعض لحتى دبلوا شوية وصفيت فوقهم اللفت المحشي…
اقرأ أكثر...

أوزي طريقة سهلة ورائعة مع صديقة زاااكي المميزة دلال شحادة الطريقة . بضيف بازيلا وجزر في طنجرة الطبخ مع زيت زيتون.. . وبضيف ملح فلفل اسود بهارات أوزي حسب الرغبة.. . وبضيف فوقهم الرز بعد نقعو بضيف على الرز عصفر و ملح وفلفل اسود وبهارات أوزي ... طبعا بكون سالقة جاج قبل وبصفي مية الجاج وبضيفها فوق الرز والبازيلا والجزر. ... بحمر الجاج وبضيفلو…
اقرأ أكثر...

طريقة المسخن مع صديقة زاكي الرااائعة مريم خليفة الطريقة   بسلق الدجاج مع وضع ماء و بهار دجاج وكاري وفلفل اسود وورق الغار والملح وثوم بودره وبتركهم ليستوو ثم بشيل الدجاج من المرقه وبحطه بصينيه وبحط عليه زيت زيتون وسماق وبخلطهم معا ثم بحمرهم بالفرن وثم بفرم بصل جوانح وبحط عليه زيت زيتون وكمون وسماق وشوية ملح وفلفل اسود وبقليهم وبحطهم على جنب ثم…
اقرأ أكثر...