أطباق رئيسية

  دوالي (ورق عنب ) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بتول الزيتاوي المقادير ورق عنب نص كوب زيت زيتون ربع كوب دبس رمان ملح معلقة صغيرة كزبرة ضمه ونص بقدونس بصلتين مفرومات ناعم راس توم كمون نص ليمونه لحشوة الرز رز حبه صغيره نص معلقة صغيره قهوة 4 حبات بندوره مقطعين مكعبات صغار معلقتين رب بندوره الخطوات ننقع الأرز نضيف المكونات عليه وبنخلطه…
اقرأ أكثر...

  صينية خضار باللحمه الراس عصفور بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير بطاطا باذنجان بندورة بصل وثوم ملح وفلفل بهارات مشكلة زيت نباتي الخطوات بسلق اللحمة ونصفيها ونخلبها هي والمرقة بقطع البصل جوانح والثوم وبحطهم بالصينية وبقشر البطاطا والباذنجان والبندورة دوائر مثلا وبحطهم كلهم بالصينية بحط اللحمة معها والتوابل المرغوبة والبهارات والملح والفلفل والزيت وبخلطهم ببعض ونضيف المرقة وبغطيها وعالفرن…
اقرأ أكثر...

  مقلوبتي ومقلوبة مرة أخوي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) طريقة المقلوبة بالباذنجان والبطاطا أنا عملتها مفرودة عادي بالصينية وضفتلها زهرة وشرايح بندورة كمان ومرة أخوي عملتها على شكل قالب إن شاء الله يعجبوكم هههههههه كتير عجبني شكل مقلوبتها وحبيت اشاركها معكم وصحة وهناااا ملاحظة من الأدمن بتقدروا تلاقوا طريقة المقلوبة بالبحث على التطبيق من زر البحث في الرئيسية
اقرأ أكثر...

  طريقة الكبسة بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 اكواب ارز حبه الطويله منقوعه ومغسوله من الماء فلفل بارد وحار. مقدار 2 حبه مقطعه جوانح 3 رؤوس بصل متوسط الحجم مقطعه جوانح 3 رؤوس ثوم مقطعه جوانح علبه فطر مقطعه شرائح 4 حبات جزر مقطعه اصابع رفيعه 2 مكعب ماجي 3 حبات طماطم مقشره ومقطعه قطع صغيره فنجان قهوه زبيب حب…
اقرأ أكثر...

  فول اخضر بالزيت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو فول اخضر رأس ثوم مهروس ملح فلفل حسب الرغبة ضمة كزبرة خضرا ثلث كوب زيت زيتون الخطوات ننسل الخيوط من الجوانب وناخد حبات الفول ونقطع القشر اذا طري ثم نغسلهم ونصفيهم جيدا من الماء نضع الطنجرة والزيت والفول ونقلبهم مدة ١٠ دقائق ثم نضيف الملح و الفلفل نحركهم ثم نغطيهم…
اقرأ أكثر...

  رز بفول , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٢ كأس رز كبسة الشعلان ٤٠٠ غرام فول اخضر حب ٢ ملعقة كبيرة سمنة ملح فلفل اسود رشة بهار ٤ كاسات ماء للتزيين: لحم مفروم ناعم لوز الخطوات نضع الطنجرة والسمنة لتذوب نضيف حبات الفول ورشة سكر وملح ونقلبهم ليفقى ويطرى ثم نضيف الرز المغسول والمصفى ونقلبهم دقيقتين ونضيف الماء والتوابل نحركهم…
اقرأ أكثر...

  قلي جاج ع طريقه KFC, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بناتي حياتي A المقادير جاج مقطع بهارات مشكله بهارات جاج ثوم بودره بصل بودره زنجبيل ملح فلفل اسود 3 اكواب شنينه ببريكا 3 اكواب طحين تلج ماء بارد الخطوات ينقع الجاج في جاط ويوضع عليه المقادير يترك 3 ساعات وأفضل قبل بيوم يوضع في جاط طحين ملح وفلفل اسود وفي جاط آخر تلج…
اقرأ أكثر...

  كواج باللحمة المفرومة والبانجان على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير تلات حبات بانجان كبار نص كيلو لحمة مفرومة تلات بصلات وسط تلات قرون فليفلة خضرا كم حبة بندورة معلقتين كبار دبس فليفلة معلقتين كبار دبس بندورة ملح وفلفل اسود الخطوات كيفكن غالياتي جبتلكن اطيب والذ طبق وممكن يكون طبق جانبي لعزايم رمضان انشالله تجربو ويعجبكن بسم الله الرحمن الرحيم…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل سمك السردين المقلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Hanan alamore المقادير 2كيلو سردين ملح ليمون فلفل اسود كمون بهارات مشكلة ثومة طحين زيت قلي الخطوات بعد تنظيف السمك ينقع بالملح والبهارات والثوم والليمون ويترك ساعة على الأقل إحضار صحن نضع فيه كمية مناسبة من الطحين والملح والفلفل الأسود نضع السمك في الخليط ثم يقلى بالزيت المحمى سابقا ويقلب حتى يحمر…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل مجدرة البرغل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كاستين عدس تلات كاسات ونص برغل خشن خمس بصلات وسط مكعبين ماجي معلقة صغيرة ملح مقدار من زيت الزيتون الخطوات كيفكن حبيباتي جبتلك صحن من مجدرتي انشالله تعجبكن هههه يلا نبلش بسم الله الرحمن الرحيم غسلت العدس منيح وسلقتو لمدة نص ساعة لوقت استوا بعد ماانسلق صفيتو واخدت ميتو عيرتا لكل كاسة…
اقرأ أكثر...