أطباق رئيسية

  طريقة طبخ دوالي يميي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير قنية دوالي مكبوسه رز حبه قصيري صحن ونص ملح فلفل اسود بهارات مشكلا ماجي بودر خضار بطاطا فلفل حلو بصل بندورة حسب شو بتحبو معها دجاج او لحمه مفرومه يا شقف الخطوات اول اشي بنقع رز وبفرغ قنية دوالي وبسلقها شوي وبلش تبل برز بعدها بقطع الخضار قاع طنجرة وافضل…
اقرأ أكثر...

  شو رأيكوم بشي إسمه منسف خضار سلسلة اكلاتي وحلوياتي 3, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير بس طبعا ما حدا يقيم القيامة عليي منشان الإسم بس هو ممكن نعتبره ابتكار صغير لاكلة عادية حتى تبين غير عادية مع اقتباس الإسم العظيم ((المنسف) وطالعة زااااكية جد رز عادي صحنين أو على قد العيلة خضار مشكلة متل ما بتحبي فاصوليا خضرا بازيلا جزر…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الكفتة بالبندورة المشويه سلسة وصفاتي المشكله 6 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير كيلو لحمة كفته بقدونس راس بصل فلفل حار 2 حبة بندوره زيت قلي ملح+ فلفل اسود بهارات حسب الرغبه شرائح بندوره الخطوات يسعد مسااكم وأوقاتكم جميعاا اليوم بقدملكم طريقة الكفته المشويه والطعم رهييب سريعه وزاكيه ..بسلسة وصفاتي المشكله ويلااا مع شرح الطريقه .... &بمحضرة الطعام…
اقرأ أكثر...

  الاوزي بشهي جربوه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاج حسب افراد العائله رز طويل الحبه حسب افراد العائله جزر بازيلا راس بصل ملح فلفل اسود كاري رشة قرفه هيل ورقتين غار زيت خلطه لتحمير الجاج: معلقتين زيت اربع معالق لبن رايب عصير ليمون سنين توم مهروسين رشة كاري فلفل اسود عصير نص ليمونه الخطوات بسم الله نبدأ…
اقرأ أكثر...

  ستيك لحم عجل مع بطاطا مهروسة من الآخر سلسلة اكلاتي وحلوياتي 2, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير شرحات جاهزة فيليه ستيك لحم عجل حسب عدد الأفراد ملح وفلفل فقط للتتبيل القليل من الزيت حبات بطاطا مغسولين منيح مثلا اربع حبات صوص باربيكيو(ستيك) الخطوات بنتبل شرحات الستيك بالملح والفلفل فقط لأنه اللحمة مش متل الجاج ما بتحتاج لتتبيل كثير ولا لثوم…
اقرأ أكثر...

  طريقه عمل المقلوبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير رز زبديتين مثلا جاجة مقطعة أربع قطع زهرة باذنجان بهارات مشكلة فلفل أسود ملح كركم ورق غار عيدان قرفة زيت شعيرية الخطوات بننقع الرز وبنسلق الجاجة مع كل المطيبات وبعد ما تغلي بتضيفلها البهارات والملح بنقطع الزهرة والباذنجان وبنقليهم بنغسل الرز وبنصفيه وبنطبق الطبخة بالطنجرة وبنضيف المرقة تبع الجاج وعالغاز لتستوي وطبعا…
اقرأ أكثر...

  الملفوف ملك لأكلات شتويه شو رايكم انتو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير راس ملفوف رز حبه قصيري ماجي بودر بهارات مشكلا ثوم زيت زيتون معلقه سمنه لحمه مفرومه يا دجاج حسب رغبه الخطوات اول اشي بنعمل مشكله مع راس الملفوف وبنسلقو بس نسلقو بنقطعو كيف احنا بنحب تكون حجم الورقه بنقع رزوبصفي وبحط لحمه والبهارات والماجي وزيت وسمنه والملح…
اقرأ أكثر...

  طريقتي بطبخ الملوخية الناعمة المفرزة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ملوخية مفرزة مرق دجاج ثوم القليل من الزيت الخطوات # طريقتي بتفريز الملوخية : بعد قطف الملوخية نضعها في وعاء فيه ماء ونحركها حتى تخرج منها الأتربة والغبار ، ثم نخرجها ونصفيها من الماء جيدا ، ثم نقوم بتعبأتها في أكياس التفريز (حسب الكمية المناسبة لكل طبخة) ، وندخلها الفريزر لحين…
اقرأ أكثر...

  كفتة داوود باشا سلسلة اكلاتي وحلوياتي 4 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كفتة مية بندورة بندورة مفرومة ومقشرة ملح وفلفل وبهار زيت الخطوات بنصبع الكفتة وبيصير نعملها طابات وبنقليها بالزيت وبعدين بنطبخها مع البندورة ومية البندورة وبنزيد ميتها بنخليها مرقة منشان نقدمها مع الرز الابيض او بالشعيرية وبس وصحة وهناااا
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المخشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير كيلو كوسا حبه صغيري كيلو لحمه مفرومه خشنه بهارات لحمه فلفل اسود راسين بصل زيت زيتون ملح ماجي بودرة لبن رايب رز زيت لتقليت الكوسا الخطوات اول شي بنحفر الكوسا وبعدها بغسلو وبحطو عجنب بهاي الاثناء بقلي لحمه بصل مفروم ناعم وبهارات وزيت زيتون بس تبرد الحمه بعبي الكوسا وبخلص كل…
اقرأ أكثر...