أطباق رئيسية

  كبسة دجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير بكيت جزر وبزيلا مفرز جاهز رز بسمته حبه طويله بهارات كبسه دجاج حسب عدد افراد لأسرة زيت زيتون ملح بهارات خشنه فلفل اسود حب ورق غار هيل حب لومي سودا كزبرة حب كركم بودر الخطوات اول شي بنضف دجاج وبغسلو بسلقو مع بصله ورق الغار والفلفل والهيل والكزبرة بس تستوي ساعه بكون…
اقرأ أكثر...

  دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كيلو صدور دجاج مسحبة و مقطعة متبلة من قبل ليلة البهارات الحب: ورقتين غار عودين صغار قرفة حبتين يانسون نجمي 3 حبات كبش القرنفل فلفل اسود هيل كمون كزبرة التتبيلة للدجاج: ملعقتين ونص صغار بهارات المسالا ملعقتين صغار بهارات التكا ملعقتين كبار خل أبيض ملعقتين كبار…
اقرأ أكثر...

اصابع البرغر المغلفه بالجبن اللذيذه بطريقة ابتكاريه سلسة ابداعات طم طم ٥, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير ربع كيلو لحمه مفرومه بيضه ٢ م ك بقسماط ١/٢ م ص ملح ١/٢م ص فلفل اسود ١ م ك بهارات الكاجون ان وجدت او بهارات البطاطا او البابريكا ١/٤ م ص بودرة ثوم ١/٤ م ص بودرة بصل ١ م بهارات الكاري جبن سلايس…
اقرأ أكثر...

مقلوبة لحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير رز لحمة بعظم راس زهرة بطاطا حبتين فليفلة حلوة حبتين بهارات وملح وفلفل زيت الخطوات ننقع الرز وتسلق اللحمة ونقلي الخضار الفليفلة والزهرة والبطاطا نطبقهم مع بعض ونغمرهم بالمي وعالغاز حتى تستوي وتقدم مع اللبن والسلطة وصحة وهناااا
اقرأ أكثر...

ملوخية مع رز بشعيرية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ملوخية طازة أو مفرزة رز شعيرية زيت ثوم مهروس مع شوية فليفلة حارة ملح الخطوات ننقع الرز ثم نغسله ونصفيه نقلي الشعيرية ثم نضيف الرز ونقلبه ونضيفله الماء ونضعه على الغاز ليستوي بعد سلق الدجاج نطبخ الملوخية بمية السلق ونضيف الملح ثم نجهز التقلية ثوم مهروس مع فلفل حار حسب الرغبة يقلى…
اقرأ أكثر...

  جاجه محشيه ومشويه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Hall المقادير جاجه ملح ليمون حبتين بطاطا بصل جزر بهارات مكسرات ناعمه ذره رز توم سنين معلقه سمنه بندوره الخطوات طبعاً بالأول بغسل جاجه وبحشيها بلرز الفلفل وبحط مكسرات وبشبكها وبدهنها بسمنه وبحط بهارات وملح وبحطها بكيس تفريز وبحط فيها قطع بطاطا وبصل وحبه بندوره وجزر وتوم وبسكر الكيس بحطها من فوق بالفرن…
اقرأ أكثر...

  كشري, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير رز عادي عدس حب بني شعيرية معكرونة رفيعة معكرونة زنبركية بصل زيت الخطوات ننقع الرز ونسلق العدس ونطبخهم معا مع زيت ومي ثم نسلق المعكرونة والشعيرية وبنضيفها للرز بعد استوائها نفرم البصل شرحات وبنخلطهم بشوية طحين عشان يقرمشوا وبنقدمه مع سلطة ولبن وصحة وهنااااا
اقرأ أكثر...

  ملفوف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير يا ستات ويا صبايا يا معدلات بما انه الجو برد وشتا ،قلت ما في ازكى من الملفوف بهيك اجواء من قلب الحدث ملفوف فلسطيني ،لانه نحن ما بنحط بندورة ع الملفوف . عشان ما حدا يعلق تعليقات محبطة المقادير 2 راس ملفوف متوسط الحجم نصف كيلو لحمة مفرومة 2 كوب ارز صنوايت…
اقرأ أكثر...

  كفتة ببندورة وكفتة بطحينية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كفتة ملح وفلفل أسود بندورة بطاطا طحينة ليمون الخطوات نعجن الكفتة منيح وبنضيفلها ملح وفلفل وبنمدها بصنيتين وحدة بنقطع فيها بندورة والتانية بنقلي بطاطا وبنحضرلها طحينة مع ليمون وملح ومي وبتضيفها عليها وبتحطهم بالفرن ليستو. طبعا ما ضفت زيت لانو الكفتة معها لية وصحة وهنا
اقرأ أكثر...

بروستد الدجاج الرهيب مثل المطاعم سلسلة ابداعات طم طم ٤ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير صدور دجاج منظفه ومغسوله ١ ك بقسماط ١ ك طحين ٢ بيض فلفل اسود ملح بابريكا او بهارات البطاطا او بهارات الكاجون الخطوات نحضر صدر الدجاج ونشرحه بالكامل ولكن ننتبه لا نصل للاخر ثم نتبله بالبهارات والملح ثم نفركه بالطحين المبهر والمملح ونضع بين الفتحات ثم…
اقرأ أكثر...