أطباق رئيسية

  دجاج محشي بالجبن مسابقه ملكه الاطباق الجانبيه في رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة الجزائريه المقادير 500غرام صدر دجاج مفروم ناعم كمية من البقدونس المفروم صفار بيضة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرةكزبرة جافة مطحونة نصف ملعقة كركم نصف بصلة مفرومة ناعم مع فص ثوم ملعقتين كبار خبز محمص ومطحون جبن الخطوات نخلط جميع المكونات مع بعضها ماعدا الجبن ونعيد…
اقرأ أكثر...

  فخد خروف بالبطاطا بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير فخد خروف زيت نباتي ثومه بصل بطاطا فلفل اسود كمون بهارات لحمه بقدونس مفرووم الخطوات بنغسل اللحم منيح وبنعمل فيو شقوق بالسكينه وبنفرم الثومه والبصل وبنضيف البهارات والزيت وبنتبلو كتير منيح وبنحاول ندخل شرحات الثومه بالشقوق وبنحضر صينيه الفرن وبنضع فخد الخروف فيها وبنضع حبات البطاطا المقسومه انصاف وبنضيف مي…
اقرأ أكثر...

  كبسه الدجاج بتششهي هاي طريقتي للكبسه بتجنن إن شاء الله تحبوها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,المبدعة المقادير دجاج مقطع رز بسمتي بصل ثوم جزر بازيلا 2 باكيت صلصه زيت نباتي بهارات كبسه مطحونه وحب ماجي كنور باكيت تتبيله الدجاج صلصه ثوم ملح زيت لبن رايب فلفل اسود لتزيين: فستق زبيب بقدونس الخطوات نقطع الدجاج وننظفه نضع في الطنجره البصل والثوم والزيت…
اقرأ أكثر...

  شوربة الشوفان بالخضروات روعة ملكة الاطباق الجانبية رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين لذيذة جدا ومشبعة ومفيدة جدا للدايت💖 المقادير ١ بصل ١ كوسا ١ طماطة ٨ ملاعق شوفان ٢ كوب مرق لحم أو دجاج أو مونة العظم ٤ ملاعق أكل معدنوس مفروم ناعم ١ ملعقة كوب زيت زيتون ١ ملعقة شاي ملح ١ ملعقة شاي بهارات شوربة واذا غير متوفرة…
اقرأ أكثر...

  فخده خروف واوزي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو رز باكيت جزر وبازلاء فخده خاروف ملح بهارات فلفل توابل للفخده: خل لبن ليمون بهارات فلفل للتزيين: لوز أو صنوبر الخطوات نقع الرز وغسل الفخده ووضعها بالتوابل والملح والفلفل ونضعها بصينيه ونغطيها بالقصدير وعلى الفرن ساعتين ثم نحضر طنجره ونضع زيت وبصل مقطع صغير ونضع البهارات والملح والفلفل وبس يغلي…
اقرأ أكثر...

  الكبسه على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته احب ان اقدم لكم اخواتي الغاليات الكبسه على طريقتي... انا عن نفسي بحبها كتير وبعشقها ... المقادير دجاجه بصل بهاراتي الجميله(حبتين لومي اسود+ملعقه كبيره اكليل الجبل+ست حبات قرنفل+فلفل اسود +ملح+زنجبيل+قرفه+هيل +ورق غار+مكعب ماجي) رز ابو بنت حبتين بندور حبتين جزر بصلتين درسين تومه خل ابيض انا بحبها…
اقرأ أكثر...

  كشري, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um adel المقادير رز حبه متوسطه عدس حب بندوره حمرا للعصر بصل مقطع شرايح فلفل حار او شطه حاره معكرونه حبه متوسطه ملعقه صغيره خل الخطوات اولا بسلق العدس بضيف عليه كمون ورشه صغيره بهارات وبضيف عليه بس يستوي الرز وبتركه يستوي ثانيا بجيب طنجره للمعكرونه وبقلبها بزيت وملح وبضيفلها ماء للاستواء وما بسلقها زي المعكرونه العاديه…
اقرأ أكثر...

  دولما العراقية ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Aya المقادير كوسا ورق عنب خيار فليفله خضرا حمرا صفرا بصل بندورة لحم او دجاج ورق السلق الخطوات نقوم بحفر البندورة و الخيار و الكوسا و الفليفله نقوم بفتح البصل ورقه ورقه نحشي السلق و الدوالي و كل الخضار الحشوه بقدونس بندوره لحمة مفرومة فلفل اسود ملح كاري نعنع ناشف و رز حسب…
اقرأ أكثر...

  دجاج بصلصة الكركم -تتبيلة دجاج- ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد المقادير نصف كيلو من صدر الدجاج مقطع لمكعبات بصلتين وسط مقطعين جوانح كوب حليب وكوب ماء 3 ملاعق كبيرة قشطة او كريمة سائلة ملعقتين كبار طحين قليل من خليط الزبدة او السمنة مع شوية زيت نباتي بهارات كركم وبابريكا وهيل وقرفة وزنجبيل مطحونين وفلفل اسود وملح رز بسمتي…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الكبسة مع سلطة الدقوس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير دجاجه مقطعه بصل تومة بندوره مفرومه ناعم بهار كبسه هيل ملح أرز حبة طويله صلصة بندوره ملعقه كبيرة سمنه زيت قلي الخطوات يغسل الدجاج جيدا ونفرم البصل والثوم ونقلبهم في الطنجره مع الزيت والسمنه إلى أن يشقر نضيف البندوره والصلصة والبهارات ونحرك ثم نضيف قطع الدجاج ونغمرهم بالماء لحين…
اقرأ أكثر...