أطباق رئيسية

مقلوبة الفول الأخضر من الاخر شو رأيكم؟ مقلوبة الفول الأخضر من الاخر معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh  الطريقة .. بتسلقي الدجاج ومع مية السلق بتضعي بهارات مشكلة وكاري وقرفة ناعمة وكيل ناعم وكزبرة ناشفة وملح نقلي الدجاج والشعيرية وننقع الأرز 10 دقائق في طنجرة الطبخ بصل ناعم وثوم مع زيت نقليهم…
اقرأ أكثر...

أفضل تتبيلة للسمك على طريقة الدكتورة دارين معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس سمك من صديقتنا ...Da Dareen Abbas........Omama Abbs صادوه من المحيط باورلندو. سمك مشوي ومقلية. وبطاطا بالف ن مشوية ومقبلات السمك . طريقة تحضير تتبيله السمك . برتقالة ليمونه بصلة عدد تنين. عصير ليمون . توم عشر حبات . زيت…
اقرأ أكثر...

محشي الملفوف بيشهييي وخصوصا بالشتويه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM SHAM  ملفوفه حجما حسب ما بدكم رز ولحمه ناعمه للحشوه خمس سنن ثوم مهروسين وخمسه صحاح مكعبين ماجي +٣ ليمونات + كمون + نعنع يابس منقسم الملفوف ومنغسل الورق ومنجهز بطنجره ومنخلي فيا مي ومنخليا تغلي المي ومنضيف رشه ملح ورشه سكر منسلق الملفوف لمده 3 لاربع دقايق بس مش اكتر ومنشيلوا فورا…
اقرأ أكثر...

المكمورة الأردنية جربوها من روائع المطبخ الأردني معكم صديقة زاكي الشيف المميزة السوسنة السوداء المكموره العجينه... كاستين طحين ابيض مع نص كاسه طحين اسمر .ملعقه صغيره سكر ثلاث ملاعق لبن وثلاث ملاعق زيتورشة ونص ملعقه محلب ونص ملعقه يانسون ومي للعجن ... الحشوه بصل ودجاج ولحمه وممكن ن ست ان ي عن اللحمه…
اقرأ أكثر...

دجاج محمر ومقمر ادعموني بتعليقاتكم الحلوة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة أم يوسف  دجاج محمر: بتقعي الدجاج بالسبع بهارات وعلبة لبن صغيره وبصله مبروشه وسنين ثوم مهروس وهيل مطحون وبرشة جوزة الطيب وثلاث ملاعق زيت زيتون وملح وفلفل اسود وملعقة بابريكا حلوه وخليه ليله كامله بالثلاجة واشويه تاني يوم بالفرن ساعه ونصف فرن حامي…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الفول الأخضر اللي بحب المقلوبة يشجعني واللي ما بحبها يشجعني كمان معكم صديقة زاكي الشيف المميزة أم يوسف مقلوبة فول مع دجاج/ بقلي الدجاج وبسلقه بماء مضاف له بصله وورق غار وهيل حب وعودين قرفه وبقلب الفول الاخضر بقليل من زيت الزيتون وملح وهيل مطحون والارز بكون…
اقرأ أكثر...

دجاج محشي بالكيس الحراري وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Swar Alasal  دجاج محشي: اقلي لوز وحطي ع جنب وبنفس الزيت اقلي جزر وضيفي بزيلا ورز حبه طويله والسبع بهارات وفلفل اسود وملح وكركم وبهري الدجاج وملحي وبس تستوي الحشوه نص سوا بلشي احشي الدجاج وفي كل كيس حطي ورقتين حبق وورقه مرميه…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل فيليه الدجاج المقرمش مثل المحلات معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Rana Rabbani طريقه عمل فيليه الدجاج: فيليه دجاج او دجاجه كامله علبه مياه غازيه بدون نكهه ملعقه اكل سكر او عسل باكنج باودر ملعقه صغيره ربع ملعقه صغيره كربونات الصوديوم بهارات الدجاج : ملح ، بابريكا ، بودرة الثوم ، بودرة…
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا اصنعي كمية وفرزيها لوقت الحاجة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Apple Leeds كبة البطاطا: بطاطا مسلوقة والأفضل البطاطا تكون لأتمتص الدهون نوعية الجبس نهرس البطاطا ونضع عليها اربع ملاعق مسحوق الكعك وإذا لم يوجد مسحوق الخبز وقليل من الفلفل الأسود المطحون وملح تعجن المواد في هذه الأثناء تكوني مجهزة الحشوة الحشو مكون…
اقرأ أكثر...

أزكى طريقة لعمل صيادية السمك على أصولها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Huda Hatem Alyounes الطريقه: بنتّبل السمك بليمون وبهارات وملح وثوم ناعم ونتركو عالاقل نص ساعه وننقع رز بسمتي بمي سخنه ونعمل الخضاربالمفرمه فلفل اخضر وجزر وبصل وثوم وننذبلهم عالنار مع زيت ورشة ملح وبهار وقرفه ناعمه وعصفر وزنجبيل بودره لحد مايستوو بنغسل…
اقرأ أكثر...