أطباق رئيسية

فطيرة Buffalo chicken الحارة بصوص من نوع مختلف لكل من يعشق الاكل الحار. فطيره محشوه بالدجاح مع صوص البوفالو طريقه مميزه لشيفتنا المبدعه انوار منصور المكونات : ٢ صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة ، ٢ كوب جبن موتزرلا مبروش ، ملعقة شاي بهارات ستيك ٤ ملاعق اكل زبدة ملعقة صغيرة ثوم پودرة نصف كوب صوص البفلو چكن ( Buffalo chicken ) ، ملح…
اقرأ أكثر...

البرياني العراقي مع كتف الخاروف, حابين تتعرفو على طريقه عمل ارز البرياني على الطريقه العراقيه وبجانبها اطيب قطعه لحمه من كتف الخاروف تابعو الطريقه مع فنانتنا انوار منصور مكونات وطريقه عمل كتف خروف اربع قطع من اكتاف الخروف ، ملعقتين اكل لبن زبادي ( روب ) ، ملعقة صغيرة زنجبيل ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملعقة صغيرة بهارات السبعة ، عصير ليمونة ،…
اقرأ أكثر...

بالصور تحضير الحواوشي الإسكندراني من انامل مصريه وهيه عجين بحشوه اللحم المفروم المشهوره بطعمها الشهي. تابعو الطريقه مع مبدعتنا Amani Shaker المقادير: كيلو طحين بيضه اربع ملاعق حليب بودره ملعقه طعام خميره ماء حسب الحاجه لحم مفروم بصل وفير طماطم بهارت ملح الطريقه: بعجن كيلو طحين مع بيضه واربع ملاعق حليب بودره وملعقه خميره فوريه بعجن عجينة يابسه شويه وبكون مجهزه لحم مفروم متبل…
اقرأ أكثر...

البقلاوه المالحه طبق مميز يخلط بين طعمات مختلفه وغنيه بعناصرها مكونه من اللحم وطبقه البطاطا وللباذنجان تابعو الطريقه مع المبدعه  Dini Hayeti المقادير للعجين: كوب حليب دافئ، كوب زبدة لينة بحرارة الغرفة، نص كوب زيت، بيضة، م ص ملح، م ك خميرة خبز، اخلطيهم جيدا حتى يتجانسو وبعدين ضيفي عليهم 4كوب دقيق او طحين، ولمي العجينة حتى تصير ملسا، خليها ترتاح ربع ساعة. للحشوة:…
اقرأ أكثر...

كباب الدجاج, زي ما عودتنا صديقة زاكي ام مناف البيطار علي تقديم وصفاتها المميزة النهارد بتقدم وصفة جديدة متميزة ايضا يلا تعالو نتذوق اشهي طريقه للكباب الدجاج مع المبدعه ام مناف البيطار   المكونات: 2كيلو صدور دجاج 400غرام لية خروف ملح وفلفل حسب الرغبة نصف كيلو بصل مفروم ناعم حبتين فلفل اخضر او احمر حار مفروم الطريقه: نفرم الدجاج واللية بالماكينة ونضع عليها باقي المكونات…
اقرأ أكثر...

لفائف الدجاج, لكل من يحب اطباق صدور الدجاج اليك طريقه عمل لفائف الدجاح بحشوه من الارز واللحمه والمكسرات من المبدعه Lana Abugoosh المقادير: صدور دجاج ستيك بهار ملح فلفل بابريكا هيل بهر دجاج زيت زيتون ارز مفلفل لوز مقلي مكسرات لحمه مفرومه قرفه فلفل هيل الطريقه: صدور دجاج منزوع العظم مقطعين ستيك، منتبلهم ب بهار ملح فلفل اسود بابريكا هيل مطحون بهار جاج وزيت…
اقرأ أكثر...

كبه الجريش كبه جديده من نوعها مكونه من السميد والقمح وطعمها رائع وهش كما وصفتها صاحبتها, تعالو نتابع مع المبدعه وسام حيالي كيفيه عملها وطريقتها المقادير: كوبين جريش اي قمح مطحون كوب برغل ناعم شويةكمون وفلفل اسود وملح الطريقه: تنقع المكونات بماي دافئ لمدة نص ساعه, الماء تقريبآ كوبين بعدين سويت الحشوه لحم مفروم وليا (دهنة ممكن الاستغناء عنها) وبصل مفرومين ناعم وشوية بقدونس…
اقرأ أكثر...

سينابون مالح شكل جديد للسينابون الذي اعتدنا أن يكون طبق   الحلا.....اليوم مع مبدعة زاكي اختلف ذلك. ..وصفة تقدم كمقبلات للفطور والعشاء. .وفي المناسبات..وصفة مميزة جدا من صديقة زاكي الرائعة  Souad Hosna يلا بدنا رأيكم فيها المقادير والطريقة معا العجينة: 2 كوب طحين. ..ممكن نحتاج اكتر لتمسك العجينة. ...معلقة صغيرة ونصف بيكنج باودر. .نصف ملعقة صغيرة ملح. ..نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا. ..4 معلقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ستيك مع موزاريلا بالصور الستيك مع صوص وجبنة موزاريلا الطبق الرائع والطعم اللذيذ بإضافه الموزريلا تابعو الطريقه مع المبدعه Rola Asmer المقادير: لحم ستيك توم ملح فلفل زيت مازولا ملعقه خل مقادير الصوص ملعقتين زبده ملعقتين طحين ملعقه صويا صوص ماجي ملعقه معجون طماطم كوبين ماء موزريلا الطريقه: منحط بالخلاط توم وملح وفلفل اسود وزيت مازولا ومعلقة خل اخلطيهم ومنحطهم على الستيك…
اقرأ أكثر...

طبخه ( قرع محشي) القرعة المحشية طبق جديد وبشكل مميز بحيث يتم حشي القرع بالارز والمكسرات دعونا نرى وصف المبدعه Rania barghout وكيفيه عمل هذا الطبق. المقادير مع الطريقه: اولا بنفتح القرعة وبنضفها من الداخل وبنغسلها جيدا من الداخل والخارج بنصفيها من المي جيدا بنرش عليها من الداخل ملح وفلفل اسود لتنزل ميتها ..بنعمل الحشوة ....... عبارة عن رز بالخضار بنقلب بصلة بنضيف جزرتين…
اقرأ أكثر...