أطباق رئيسية

  تتبيلة السمك المثالية مع طريقة بهارات السمك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير نصف كوب ثوم طازج 5 قرون فلفل حار احمر 1 قرن فلفل أخضر اختياري نصف كوب عصير ليمون مع خل م.ص كمون مطحون م.ص كزبرة بودرة م.ك ملح م.ص فلفل اسود زيت زيتون كمية غير محددة السمك اللي استخدمته نوع الشعور واللوت الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته…
اقرأ أكثر...

لحمه مبهره مشويه ودايبه دوب بالمرطبان الزجاج سهله وسريعه ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين متابعيني الاعزاء كما وعدتكم سابقاً بوصفة اللحم بمرطبان الزجاج لذييييذه وطريه وبذووب ذوووب وسهله وسريعه وصحيه بدون دهون انصحكم بتجربتها المقادير لحمه راس عصفور او شقف او مووز المتوفر ورق غار هيل صحيح ملح فلفل اسود نص م ص سكر بصل مقطع شرائح دائريه بطاطا…
اقرأ أكثر...

  الملوخية الخضرا بالاكياس المجمده روعه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia طريقة الملوخيه المجمده زى الفريش بالظبط وبنفس اللون الاخضر المقادير كيس ملوخيه مجمده شوربة فراخ نص م.ص سكر ربع م.ص بيكنج صودا راس توم مدقوقه فى الجرن م.ص ملح نص م.ص فلفل اسمر م.ص كسبره ناشفه معلقة سمن بلدى مكعب زبده الخطوات فى حله على النار نحط الملوخيه ونضيف عليها السكر…
اقرأ أكثر...

مشاوي لحمة شقف ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير كيلو لحمة مقطع راس عصفور بصلة كبيرة ملح فلفل اسود كاري ليمون او ملح ليمون خل ابيض او خل تفاح طبيعي الخطوات بتبل اللحمة بجميع البهارات المذكورة والبصل بفرمو مربعات فرم عادي والخل وبتبل اللحمة قبل الشوي بأربع ساعات اقل شيء او من قبل بيوم وبعدين ببلش اشكهم بالسياخ…
اقرأ أكثر...

  مطبق فلسطيني باللحم المفروم وزيت الزيتون, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,suhad المقادير مقدار العجينة: كاستين طحين قمح اربع كاسات طحين ابيض ملح ماء للعجن الحشوة : لحمة مفرومة خشن بصل ملح فلفل أسود هيل مطحون جوزي الطيب بهار زيت زيت زيتون لرق العجين الخطوات توضع اللحمة على النار حتى تنشف ميتها وتستوي ثم يضاف البصل وتترك حتى الاستواء ويضاف الملح والمطيبات وتترك…
اقرأ أكثر...

الذ دجاج باالخضار والزعتر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أمي جنتي المقادير دجاجة كاملة ونص ثلاث كوسا ثلاث بطاطا حبتين جزر ثلاث طماطم حبة بصلة كبيره ملعقتين صلصلة طماطم ثلث كوب زيت وفيكم تخلوه ربع الكوب ملح حسب الحاجة ملعقتين كبار زعتر ناشف ملعقة صغيره بهار مشكل نص ملعقة صغيره كركم ملعقة صغيره ثوم بودرة الخطوات نغسل الدجاج نظيف وننزع الجلد ونقطعه ارباع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المقدوس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير باذنجان صغير ثلاثة كيلو راسين ثوم فليفلة حلوة خضرا و للي بيحب فليفلة حارة أو شطة أنا هون ما استعملت الحار جوز قلب (عين جمل) ملح معلقة خل الخطوات مخلل المقدوس من أشهى المكبوسات بيشهي وبيفتح النفس و عالفطور بيكون روعة أول شي بنقطع الجزء الاخضر من الباذنجان وبكون حاطة طنجرة فيها مي…
اقرأ أكثر...

  فتة الكوارع المصريه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير الدقيق كوارع جزر بصل حبهان ورق لورى قرنفل قرفه حصى فلفل اسمر شويه صلصه نص معلقة توم مفروم شويه زيت عصير الطماطم معلقتين من الصلصه الجاهزه شويه فلفل اسمر ملح شويه سكر رز ابيض عيش مقلى او محمص معلقة توم مفروم معلقة سمن بلدى كسبره ناشفه الخطوات فتة الكوارع الطريقة بنغسل الكوارع…
اقرأ أكثر...

  كباب مشوي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كباب إلي هو لحمة مفرومة مع لية ونص ضمة بقدونس وبصل يابس ملح فلفل أسود الخطوات ممكن يتحضر الكباب عند اللحام بطحن اللحمة مع اللية والبقدونس والبصل إلي طبعا كميتهم أقل من الكمية إلي بتنحط بالكفتة بملحها وبفلفلها وإلي بيحب يحط بهارات معها بيصير بعجنها منيح بالايد وبشكها باسياخ الشوي ببل إيدي مي…
اقرأ أكثر...

  طاجن اللحمة بالخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير حبتين كوسا حبتين بطاطا نص راس زهرة صغير حبة فليفلة حلوة لون أحمر حبة فليفلة حلوة لون أخضر حبتين باذنجان بصلتين أربع سنان ثوم لحمة قطع راس عصفور حبتين بندورة معلقتين مية بندورة ملح وفلفل أسود زيت نباتي الخطوات طبعا هالاكلة كتير زاكية وكلها فوائد لأنها بتحتوي على خضروات كتير يعني ممكن…
اقرأ أكثر...