أطباق لحوم

طريقة أطيب معكرونة بالبشاميل معكرونة بالباشاميل معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس الطريقة: اسلقي المعكرونة بمي ومعها زيت وملح وصفيها من المي. حضري الحشوة: عالنار بنحط بصل وثوم ولحمة ناعمة وبهارات وفليفلة وبرش جزرة…
اقرأ أكثر...

تعال أعلمك محاشي على الطريقة اللبنانية محاشي مشكلة بنفس الطنجرة معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس الحشوة: رز مصري.لحمة.بصل.توم.كمون.سبع بهارات.ملعقتين زيت زيتون وممكن ملعقة صلصة بندورة او حبة بندورة مفرومة ناعمة.ملح.…
اقرأ أكثر...

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية معكم صديقة زاكي المميزة " ساهرة الدباس" أهلا فيكم من مطبخ مساء الخير ...اليوم كان غدانا ..محاشي ..يقطين وكوسا وبيتنجان وفليفلة حمرة وصفرة .. الطريقة: طبعا بعد غسلهم وحفرهم .خلطت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مبطن الباذنجان إعداد صديقة زاكي المميزة دوما " نور العبيدي" الطريقة: نقطع الباذنجان لحلقات تكون سميكة نوعا ما وماتكون شرائح رقيقة ،، ونعمل قطع فيهاجيب بالسكين يعني بتقطعيها لقطعتين متماسكتين وننقع هل القطع في ماء…
اقرأ أكثر...

أشهى طريقة لعمل الكفتة في البيت معكم صديقة زاكي المميزة دوماً نور العبيدي, اليوم هأعلمكم طريقة عمل الكفتة في المنزل بطريقة مميزة ونكهة جديدة, تابعوني. الطريقة: ممكن اديريها بلحم عجل بشرط تبشري معاه قطعة من الليه بتاعت الخروف انا…
اقرأ أكثر...

سوفليه مالح نوعين مختلفين معكم صديقة زاكي نور العبيدي السوفليه نوع فرنسي وعالمي شهير في منه حلو وحادق يعني مالح وبينخبز في أطباق حرارية اسمها أطباق السوفليه مثل اللي بالصورة عندي السوفليه المالح بالبطاطس تسلقي كمية بطاطس…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل قدرة باللحمة بالتفصيل معكم صديقة زاكي  Om Nidal‎   مقادير القدرة باللحمة ١ كيلوغرام لحم غنم بالعظم ٤ بصل ١ كوب حمص، منقوع ومسلوق ٣ كوب أرز بسمتي ١٠ فص ثوم ٤ هيل ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ١ ملعقة صغيره عصفر، كركم ١…
اقرأ أكثر...

صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر... روعة معكم صديقة زاكي المميزة Nawal Mousa الطريقة للعجينة: عجينة العشر دقائق عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن نجاحاً, والجميل هو أنها سريعة, فلو استيقظتي متأخرة وتريدي عمل بيتزا أو…
اقرأ أكثر...

كبة درويش على الطريقة الحلبية تقدمها لنا صديقة زاكي المميزة Faten Balid المقادير: ١كيلو برغل ناشف ٣٠٠غ لحمة هبرة حمرا خالية من الدهون بصلة كبيرة ملعقة كبيرة بهار حلبي ٢ ملعقة كبيرة  ملح ١/٢ملعقة كبيرة  قرفة ١/٢ملعقة كبيرة …
اقرأ أكثر...

شاورما اللحم بطريقة سهلة وشهية تقدمها لنا المبدعة صديقة زاكي المميزة "همسة حنين" لنتابع معها الطريقة. المقادير للشاورما: 1 كيلو لحمه 1 بصلة كبيرة طماطم 1 كوب بقدونس 1/4 كوب خل 4 ملاعق كبيرة طحينة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح…
اقرأ أكثر...