حلويات عربية

كنافة أردنية على أصولها بتجنن لازم تجربوها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نسيم الصباح مكونات الكنافه / باكيت شعريه كنافه الجامده ونص كوب سكر بودره ونص كوب دهن حر ونص كوب زيت وجبن موزريلا وشيره مقادير الشيره /كوب سكر وكوب ماء وملعقه صغيره عصير ليمون لحد متغلي وتبدي شويه تثخن اطفيها الطريقه/ بالبدايه اطحن الشعريه بمحضرة الطعام واخليها بوعاء واضيف عليها نص كوب السكر البودره…
اقرأ أكثر...

قرينات اللوز مش راح تصدق سهولتها  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة نور العبيدي قرينات اللوز : كوب سمن ذائب وبارد وكوب زيت وملعقتين سكر ناعم ونصف كوب حليب او ماء زهر او عطر وملعقة صغيرة بيكنج بودر وطحين ونصف كوب سمسم محمص وكوب لوز محمص ومجروش لقطع صغيرة ،،، نخلط جميع المكونات ونجمع…
اقرأ أكثر...

عوامة بتقرش قرش معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Esraa AL Mallouhi الطريقة: كاسة ونص طحين ونص كاسة نشا ورشة ملح بسيطة وكاسة مي و علبة لبن وملعقتين خميرة بس الفكرة بالطريقة شلون بتحطي الكاسة الطحين وملعقة نشا وملعقة الخميرة ورشة الملح وكاسة المي بتحركي منيح وبترجعي بتضيفي الطحين ومن بعدو النشا يلي زاد بتحركي منيح وبتغطي العجين بعد ساعة بتحمي الزيت مو كتير…
اقرأ أكثر...

كنافه فناجين روعه اللي بدها الطريقه تكتب يا رب معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Teeny Snooze كنافه فناجيين: عجينه كنافه خشنه جاهزه قشطه فزدق حلبي قطر سمنه مذابه الحشو .. قشطه وفزدق حلبي الطريقة: ذوبي السمنه وافركيها بلعجينه الكنافه غلفي فنجان قهوه ساده بجلاتين الاكل الشفاف وبعديين رصي فيها كنافه مخلوطه بسمنه وخلي فيها فراغ بلنص للحشو واحشيها ورجعي حطي عجينه لتغطي الحشو ورصيهم مع…
اقرأ أكثر...

حلى كاسات الكنافة الباردة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  ‎ Rana Borhan Abu Saqer المقادير: كيلو كنافة شعر زبدة او سمنة حليب سائل ٥ ملاعق نشاء ٣ ملاعق سكر م ك طحين ابيض فستق حلبي ماء زهر علبتين قشطة الطريقة: القطر يكون بارد وجاهز نفرم الكنافه فرم ناعم بالسكين بعد الفرم بتحطي زبدة وبتحمصي الشعيرية فيها…
اقرأ أكثر...

المطبق الخليلي على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديانا شراونه  الطريقه: العجين طحين قمح وطحين ابيض ومي وملح وشوية زيت زيتون وباكنج باودر بنعجن العجينة جامدة وبعدين بتقطعها لكور صغيرة بحجم قبضة اليد وبنتركها ترتاح بعدها بنبلش بالرق بالشوبك مع وضع طحين باستمرار حتى ما تعجن معك وبنضل نرق حتى تصير العجينه رقيقه كثير وبعدها…
اقرأ أكثر...

بسبوسه بالفستق الحلبي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Rudina Thabet الطريقه: في الخلاط الكهربائي بحط 2 بيض وفانيلا ونص كاسه سكر وربع كاسه زيت نباتي وعلبه لبن صغيره وعلبه قشطه النواشف كاسه ونص سميد ونص كاسه جوز هند ومعلقتين صغار بكنج باودر ونص كاسه فستق حلبي مطحون ومعلقه صغيره صبغة طعام لون أخضر ونخلطهم مع بعض ونضعهم في…
اقرأ أكثر...

عوامة مقرمشة ومعسلة بطريقة ناجحة مليون بالمية عوامه او لقمة القاضي او الكيمات لها اسماء كثيره حسب البلد مقرمشه ومعسله وطمعها كثير طيب زاكيييي يازاكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ROSE WATTAR 1 ونص كوب طحين 1 ملعقه كبيره خميره 1 ملعقه كبيره نشا 1 ملعقة كبيره سكر فانيلا رشة ملح ثلاثة ارباع كوب زبادي أو روب 1 بطاطا حجم متوسط مسلوقه تسلق البطاطا…
اقرأ أكثر...

الدحدح من أطيب الحلويات اللبنانية على الاطلاق معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  FATMAH ABU DIAB 2 كيلو سميد وسط 3 كاسات سمنه 1 معلقه كبيره خميره 2 معلقتين كبار كركم الحشوه/ كيلو سكر عادي . 3 معالق قرفه ناعمه دارسين 2كاستين جوز الهند 1 كاسه جوز عين جمل مفروم خشن شوي ممكن لنكهه القويه إلى بحب يضيف معلقه حلبه مطحونه وممكن الاستغناء عنها ناتي…
اقرأ أكثر...

افضل طريقة مجربة لعمل صينية الحلبة على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف AM YOUSEF بسكوت جوز الهند يمي شو لذيذ وهش 3 كوب سميد خشن ،نص كوب طحين،معلقه دقت كعك او يانسون وشومر مطحون معلقه كبيره خميره ومعلقتين حلبه حب وفنجان قهوه سكر وزيت زيتون تقريبا تلتين كوب ومعلقه كبيره قزحه انقعي الحلبه بكوبين ماء مع فنجان السكر ساعتين بعدين اغلي عالنار لتتفتح حبات…
اقرأ أكثر...