معجنات

طريقة عمل معجنات هشة وطرية بعجينة العشر دقايق ,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة Ameena qadan, المقادير 5 كوب طحين نص كوب زيت ملعقتين كبار خميرة فورية ملعقتين كبار حليب بودرة ملعقتين كبار سكر كوبين ماء رشة ملح حشوات متل جبنة او زعتر او نقانق او بيض الخطوات نضع في وعاء كوبين طحين وملعقتين خميرة وملعقتين سكر و رشة ملح وكوبين ماء دافي ونحركه ونتركه عشر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البوريك الحلزوني التركي,مع صديقة زااااكي الشيف الرائعة Salam Zayed Um Khaloody‏,من أشهى المأكولات التي تمتاز بالطعم والمذاق الرفيع ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 4 كوب طحين(نص كيلو) نص كوب حليب دافي نص كوب زيت نباتي مقدار من الماء بحرارة الغرفة 2 م ك ملح مقدار من المارجرين لدهن قطع العجين طريقة التحضير بالبداية…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل فطيرة التفاح الشهية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  RENAALI, يا ويل قلبي على ريحة الفطيرة, فطيرة التفاح وبالشتوية والبرد صار وقتها جربيها بطريقتي لأنها ناجحة جدا وسهلة كتير, تابعوني, وأخبروني رأيكم في التعليقات.   المقادير 2 كأس طحين ٣/٤ كوب سمن او زبدة بيضة ١/٢ كأس من الماء ملعقة صغيرة بيكنج باودر الحشوة ٤ حبات تفاح مقشرة و مقطعة صغيرة ١/٢ كأس…
اقرأ أكثر...

ما طريقة عجينة الششبرك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  LEEN, اليوم جهزت الشيشبرك بطريقة كتير مريحة وما بتاخد وقت بواسطة أداة بتسهل تقطيع العجين لحجم صغير, وفيكم تستخدموا هي الأداة في عمل خلية النحل. المقادير 4 كوب طحين رشة ملح ماء للعجن الخطوات طبعا في البداية بنخل الطحين وبضيف له رشة الملح, وبعجنه بالقليل من الماء إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية, نتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة لجميع المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Um Ahmad Alomar, سر من اسرار انتفاخ العجينه عجينة الخل لكافة المعجانات ناعمه طريه وهشه قمه الرووووووعه حكايه ترويها التجربه اللي بدا تتعلم وتشكرني بعد التجريب لانها مجربه المقادير: ٥كاسات طحين ٢كاس ماء دافئ للعجن نص كاس زيت نباتي ٢صفار بيض ٤معالق طعام حليب بودره ١معلقه كبيره…
اقرأ أكثر...

  كيف اعمل فطائر السبانخ, طريقة عمل فطائر بالسببانخ ,مع صديقة زااااكي الشيف الرائعة ariam Zahrit Almadaen‏M , من ازكى المعجنات التي تمتاز بالطعم الفريد تابعونا حتى نعطيكم الوصفة كاملة ً. المقادير 3. كاسات من الدقيق الابيض وكاسة من دقيق القمح معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة سكر فنجان زيت زيتون ورشة ملح وماء دافي للعجين طريقة التحضير وبعد ما…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر على الصاج, يوم عملت صفيحة ع الصاجة طلعت بتشهي . بعجينة العشر دقايق ..ممممممممم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Zahrit Almadaen‎  مقادير العجينة: 5 كاسات طحين 3كاسات ماء دافي معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر فنجان لبن رايب رشة ملح معلقتين زيت زيتون مقادير الحشوة: كيلو لحمة مفرومة ناعمة 3 حبات بصل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Samar Salah‎,  أنا عملت صفيحة لحمة على شكل وردات والعجينة جدا رائعة ممكن تعملي منها أي معجنات بدك إياها.   بدنا نحضر العجينة: العجينة مكونة من 4 كوب طحين, وربع كوب حليب بودرة, 2 ملعقة كبيرة خميرة, ورشة ملح, و 2 ملقعة كبيرة سكر, ننخل الطحين ونضيف المكونات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني, مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة هناء الاطرش ,أقراص الزعتر بالجبنه مع أحلى شتوية, اكتبوا رأيكم لنا في التعليقات. المقادير كيلو طحين ملعقة سكر وملعقتين ملح وملعقة كركم وملعقة بيكنج باودر وملعقة فانيلا وملعقتين حليب بودره وكوب سمسم وكوب صغير زيت زيتون وملعقه ونص خميره فوريه طريقة التحضير بنفركهم بأطراف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل فطائر الكشك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, عبير الزعبي ام الامير‎ , السلام عليكم .... معجنات بكشك .... وفريكة مع لحمة ورز وكريم كراميل ...... الكشك :- عبارة عن برغل نظيف مع لبن وملح صخري بنخلطه مع بعض وبنتركه ينشف شوي حتى يتشرب اللبن مع البرغل حشوة الكشك :-قلي بصلة مع زبدة وزيت عافية حتى ما تحترق…
اقرأ أكثر...