معجنات

كرواسان بشكل جديد شغل جوزي ياترى هلاقي حدا يشجعه صبايا كرواسان بشكل جديد معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس شغل زوجي المكونات وطريقة التحضير  اول مرحلة كاسة طحين معلقة اكل خميرة فورية نص معلقة ملح صغيرة كاسة حليب دافي ربع كاسة زيت نباتي تعجن وتترك ربع ساعة نضيف كاسة ونص…
اقرأ أكثر...

درس طريقة عمل السينابون خطوة بخطوة مع الصور مين حابة تنضم لإلنا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sanaa El-Sady مقادير السينابون،،،، نص كيلو دقيق، زرة ملح، كوب حليب دافي، ثلث كوب سكر، ثلث كوب ذبدة، ثلث كوب ماء دافي، ملعقة كبيرة خميرة، بيضة، فانليا،،،، الطريقة،،،،، نضع الخميرة وملعقة سكر…
اقرأ أكثر...

القرص الطرية المعجونة باللبن الرايب ممكن تحشيها بأي حشوة بدك إياها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sanaa El-Sady القرص الطرية المقادير / كيلو دقيق و زرة ملح ومجين سمن سخنة وقطعة خميرة بيرة اوتلت ملاعق كبار خميرة فورية وتلت ملاعق كبار سكر ولبن رايب للعجن،،،، الطريقة/ نضع الدقيق وعليه رشة الملح…
اقرأ أكثر...

الفطيرة التركية ياااااااااناس هذه الأكلة فخمة لازم تجربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم جواد الرواش الفطيرة التركيه: عملت عجينة بيتزا على اي طريقه بتحبوها اعملو العجينه ومنخليها ترتاح ساعتين.. الحشوة لحمه مفرومه ناعمه بطبخها مع بصل مفروم ناعم وسن ثوم مفروم وفليفله حلوة مفرومه وذرة وبندورة مفرومه وبحط عليها ملح وفلفل وشوية بهارات اكل مطحونه وبخليها تستوي. منجيب العجينه بقطعها لقسمين متساويين بفرد…
اقرأ أكثر...

أقراص العيد بالعجينة التقليدية التراثية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie الطريقة: كيلو طحين ملعقه ملح فنجان قهوه سكر وفنجانين حليب ناشف وملعقتين خميره فوريه وملعقه باكينغ باودر ملعقه يانسون وملعقه شومر مطحونين فنجان صغير سمسم وفنجان حبه البركه نص كأسه زيت عافيه او زيت زيتون بتعجنيهن منيح وبتغطيهن لحتى يخمرو بعدين بتعمليهن كرات وسط على حسب قالب الخشب الي عندك بتحطي زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

تفضلو اطيب معجنات باللحمه والجبنه اللي بدها تعرف طريقتي تكتب تم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء صباحكم خيرات وبركات حبايبي تفضلو اطيب معجنات باللحمه والجبنه تفضلو الطريقه معجنات باللحمة والجبنه مقادير العجينة كيلو طحين 1 م.ك خميرة 2 م.ك سكر 2 م.ص ملح نصف كوب زيت ذره 2 ملعقه كبيره حليب بودره كاس لبن او شمنت ماء فاتره للعجن بنريحها ساعتين مقادير…
اقرأ أكثر...

خبز الملوي المسخن من مكونات فريدة قومي بحفظ الوصفة على جوالك مباشرة  مع صديقة زاااااكي الشيف الرائعة   SalmaZayed UmKhaled خبز الملوي المسخن  المقادير  4 كوب طحين 1 كوب طحين ماء دافئ للعجن 3 ملاعق كبار  طحين الفرخة للتوريق ملعقة صغيرة  سكر معلقة  صغيرة باكنج باودر رشة ملح مقدار من…
اقرأ أكثر...

    خبز القمح والشعير: في العجانة او في وعاء عميق تلات اكواب طحين أسمر وكوب طحين شعير وكوب طحين أبيض نضيف لهم معلقتين صغار ملح ومعلقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة خميرة ومعلقة صغيرة سكر او معلقة عسل مذوبة بالماء الدافىء نحركهم مع بعض ثم نضيف حوالي كوب ونص ماء فاتر او حسب الطلب لنحصل على عجينة طرية ونعجنهم جيداً بالعجانة من سبع الى…
اقرأ أكثر...

هذه هي الطريقة لصنع الخبز الخفيف الاسفنجي خبزاتي زكيات كثييييييييير مع صديقة زااااااكي الشيف الرائعة hem Bouchendira Noomeni‏IL   الطريقة 1 كيلو غرام دقيق ملعقة اكل خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكاربونات ملعقة صغيرة خل كاس صغير لبن كاس حليب بدره نصف كاس تاي زيت ذرة 2ملاعق سكر ملعقة ونصف صغيرة من الملح ماء دافىء تخلطي المكونات جميعها واضافة…
اقرأ أكثر...

معجنات قطنية خفيفة وهشة مين بدها تعرف الطريقة؟ مع صديقة زااااااااكي الشيف  الرائعة شهرزاد خلايلة الطريقة  صف كيلو طحين مقدار فنجان قهوه لبن معلقه حليب بودره ملح معلقه زيت زيتون معلقه خميره مي فاتره بالنسبه لحشوتي سلقت الدجاج بعد ما سلقته فسخته وفي طاسه حطيت معلقه زيت زيتون فلفل الوان مكعبات بصل مكعبات وسن ثومه وضفت…
اقرأ أكثر...