تصفح الوسم

محمرة

طريقة عمل المحمرة السورية على الطريقة الدمشقية العتيقة

  طريقة عمل المحمرة السورية على الطريقة الدمشقية العتيقة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ذات النطاقين, اليوم راح أخبركم طريقتي المحمرة اللي الكل بشهد بزكاوتها, وأنا عملت عزومة وعملت عدة أنواع معجنات, راح أشارككم طريقتي في عمل العجينة الناجحة لكافة أنواع المعجنات. مكونات الحشوة: - بندورة ( الطماطم ) حبات متوسطة الحجم -…
اقرأ أكثر...

فطائر المحمرة بأسهل طريقة

فطائر المحمرة بأسهل طريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  OM HAZEM مقادير العجينة طحين ومعلقة خميرة معلقة سكر معلقة ملح ثلاث معالق حليب نص كاسة زيت وماء دافئ للعجن مقادير الصلصة بصلة وحبتين بندورة ومعلقتين صلصة بندورة ومعلقتين شطة حارة ورشة ملح وفلفل اسود ومعلقتين حبة البركة نعجن مقادير العجينة ونتركها تختمر ..نبرش البصلة ونقليها مع زيت زيتون ومنخلط البندورة بالخلاط ومنحطن فوق البصل…
اقرأ أكثر...