زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  عدس ورقاق اكله شعبيه لذيذه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو عدس مجروش كوبين طحين كوب ماء دافئ ست بصلات ملح كمون سماق الخطوات غسل العدس ثم نضعه في طنجره ونضع عليه ماء لحتى يستوي ثم نعجن الطحين مع الماء والملح بدون خميره ونترك العجينه ترتاح نصف ساعه ثم نضع طحين ونرق العجينه ونقطعها على شكل حبال رفيعه ثم…
اقرأ أكثر...

الفلافل السورية المقرمشة طعممم سوبر يميي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 1كيلو حمص. حزمة كزبرة خضراء. 1 بصلة كبيرة. 20 فص ثوم. ملح حسب الرغبة والحاجة. 2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة يعني دقة فلافل.. 1 ملعقة صغيرة كربولة أي( كربونات الصوديوم)مشان ينفش القرص. رشة ماء. الخطوات ينقع الحمص مدة 24 ساعة وبعدها يغسل ويفرم عالمكنة عالشفرة الوسط ثلثين كمية الحمص…
اقرأ أكثر...

  الخيانه خنجر مسموم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام يقينالخيانه شعور لا يعرفه الا من مر به يصبح به القلب ينزف من الأعماق عند معرفه الحقيقه يسقط كل شي جميل بنيناه
اقرأ أكثر...

  أقراص جوز الهند بأطيب طريقه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Jill Valentine المقادير كوب وتلات أرباع الكوب جوز الهند ملعقتين من الطحين متعدد الأستعمالات بياض بيضتين نص ملعقه فانيليا نص كاس سكر لوز أو اي نوع من المكسرات للتزيين الخطوات نبدأ بسم الله منخفق بياض البيض لحد ما تتكون رغوه منضيف السكر والفانيليا ومنخفق برضو كمان دقيقتين لحد ما يدوب السكر ،…
اقرأ أكثر...

  حلو الطبقات حلو مفتخر ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير مقادير طبقة المهلبية كاستين حليب سائل ثلاث ملاعق نشا سكر حسب الرغبة (انا حطيت ثلاث ملاعق ) مقادير الطبقة الثانية بسكوت مقادير طبقة الكاسترد كاستين حليب سائل ثلاث ملاعق كاستر سكر حسب الرغبة(انا حطيت ثلاث ملاعق) مقادير طبقة جلي بكيت جلي كاستين ماء الخطوات ١. نعمل طبقة المهلبية…
اقرأ أكثر...

  وربات بالقشطة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,مروة المقادير و الخطوات نحضر قشطه اي قشطه بتحبي وبتجيبي عجينه البقلاوة وبتحطي عشر طبقات فوق بعض وبين كل طبقه وطبقه زيت او سمن اوزبده مزابه حسب المتوفر انا بحط سمن وبرجع بدهن الوجه سمن طبعا الدهن بلفرشايه وقبل ماحطن بلفرن برجع بزيد شويه سمن مقدار فنجان سمن وبقطعن بشكل مثلثات واضعهم بلفرن كل فرن…
اقرأ أكثر...

  كيكاتي اللذيذه البارده ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى حبيباتي الكيكات البارده من اطيب الماكولات في هذه الايام من فصل الصيف وهذه الكيكه البارده بالذات طيبه بحبوها الاطفال كثير ارجو انها تنال اعجابكم المقادير مقادير كيكة جوز الهند البارده معلقتين بودرة كستر كاسه ونصف جوز هند ست معالق حليب مجفف مذابه في اربع كاسات مي معلقة…
اقرأ أكثر...

  تشييز كيك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Maha Jadallah المقادير و الخطوات تشييز كيك الطبقة الاولي لكل كوب بسكوت مطحون اربع ملاعق كبيرة زبدة مذوبة وم كبيرة قشطة او سكر بني .. ترص كقاعدة الطبقة الثانية لكل علبة جبنة فيلادلفيا كبيرة نص كوب سكر ناعم ونص كوب كريما وم ص فانيليا وم ك جيلاتين وقطرات من عصير الليمون ... تخفق الكريما وتوضع ع…
اقرأ أكثر...

  السباكيتي بالخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 3 ملعقة كبيرة سمنة بصلة مفرومة ناعمة حزمة واحدة معكرونة اسباكيتي نصف طنجرة وسط ماء 4⬅ 5 ملعقة كبيرة رب البندورة ملح وفلفل حسب الحاجة فليفلة خضراء مقطعة جوانح الخطوات نقلي البصلة المفرومة بالسمنة لتستوي ثم نضيف المرقة حسب حجم حزمة المعكرونة الطويلة كل حزمة سباكيتي تحتاج نصف طنجرة وسط ماء و نضيف…
اقرأ أكثر...

  حراء بإصبعو شامية (طريقة أهل الميدان), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير عدس أسود معكرونة صغيرة ملح تمر هندي معصور ومصفى ثوم مهروس كزبرة خضراء مفرومة زيت زيتون للتزيين: خبز بصل مقلي رمان. الخطوات نسلق العدس تلت أرباع استواء ونضعه على جنب مع مرقته.. ثم نسلق المعكرونة تلت أرباع استواء أي نوع بتحبيه رشتاية أو حلزون صغير كبير ونصفيها ونضعها على…
اقرأ أكثر...