img
الرئيسة / كيكات / كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة

كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة

/
/
/
1688 مشاهدات

 

كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة

كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة

كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة

كيكة قرص عقيلي من الكيكات الكويتية المشهورة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud

المقادير

  • أربعة بيض بدرجةحرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • كوب ونصف سكر
  • نصف كوب زيت ذرة
  • ربع كوب حليب سائل
  • ربع كوب ماء الورد
  • كوبين طحين
  • ملعقة صغيرة نشا
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
  • ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
  • ملعقة صغيرة هيل
  • ربع ملعقة صغيرة زعفران
  • رشة زعفران بودرة في حال عدم توفر الزعفران يضاف العصفر
  • طحينية سمسم
  • للصوص:
  • ثلاثة أرباع الكوب سكر ناعم منخل
  • ملعقة كبيرة ماء الورد
  • ملعقة كبيرة طحينية
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • ربع ملعقة صغيرة هيل
  • رشة زعفران
  • ماء حسب الحاجة

الخطوات

يذوب الزعفران بماء الورد

ينخل الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و كربونات الصودا و النشا ويضاف له الهيل

يخفق الزيت مع السكر

يضاف البيض بالتدريج مع الفانيلا و الخل مع الخفق

يضاف الطحين بالتناوب مع الحليب و ماء الورد و يقلب

يسكب الخليط بقالب مدهون بالطحينية و مرشوش بالسمسم و يدخل لفرن حامي من قبل ربع ساعة درجة 180 بدها من 40لا 45 دقيقة حسب حرارة فرنك

للصوص

يذوب الزعفران بماء الورد

تخفق المكونات و يضاف الماء بالتدريج للحصول على القوام المطلوب

بعد ما تبرد الكيكة تزين بالصوص وتقدم

بالهنا والشفا

4 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.