الرئيسة / كيكات / كريمات وحشوات / كيكه موس الشوكلاتة

كيكه موس الشوكلاتة

/
/
/
1429 مشاهدات

كيكه موس الشوكلاتة الشهيه لكل من يعشق الشوكولا فالنتابع طريقه عملها مع المبدعه Heba Yas

كيكه موس الشوكلاتة الشهيه

مقادير الكيكة:
ربع كوب زيت
ثلث كوب حليب شوكلاتة
نصف كوب طحين،
ربع كوب سكر اسمر او سكر ابيض،
2 ملعقة كبيرة  كاكاو بودر
رشه ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة:
نخلط المقادير السائله ونحرك جيدا ثم نضيف السكر ونحرك ننخل المكونات الجافه ونضيفها ثم توضع بالقالب وبالفرن ربع ساعه فقط ثم نتركها تبرد تماما

خليط موس الشوكلاتة:
ثلث كوب حليب سائل،
2 صفار بيضه
2 ملعقه كبيرة سكر،
نصف كوب قطع شوكلاته
، ثلاث ارباع الكوب كريمه سائله

الطريقة لموس الشكولاتة:
نضع الحليب على النار حتى يغلي ، نخفق صفار البيض مع الفانيلا والسكر قليلا ثم نضيف قليلا من الحليب الساخن ونحرك بسرعه حتى لا يتكتل البيض ثم نضيف الباقي مع التحريك المستمر ونعيده للنار مرة اخرى حتى يتماسك قليلا مع التحريك قليلا

ثم نطفى النار ونضيف قطع الشوكلاته ونحرك جيدا حتى تذوب نتركه يبرد

نخفق الكريما جيدا ثم نضع القليل منه على على الخليط السابق بعدما يبرد ونحرك بهدوء ثم نضيف الباقي بالتريج نذوب ملعقة كبيرة جيلاتين مع 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي ونديره على الخليط ونحرك

في قالب متحرك نضع طبقه الكيك ثم نصب فوقه مزيج الموس ونتركه بالثلاجه 3 ساعات حتى يتماسك

نحضر جناش الشوكلاته نغلي 50 جرام كريما ونصبه على 100 جرام شوكلا قطع مع ملعقة كبيرة زبده ونحرك بسرعه حتى يصبح لامع وطري نصبه فوق الموس ويترك نصف ساعه حتى يتماسك ويزين حسب الرغبه

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com

كيكه موس الشوكلاتة
كيكه موس الشوكلاتة

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.