الرئيسة / حلويات / أطيب كنافة باردة

أطيب كنافة باردة

/
/
/
3724 مشاهدات
كنافة
كنافة

كنافة, من الحلويات العربية التي لها أصناف وأشكال عديدة جدا, اليوم سنتعلم طريقة سهلة وسريعة, وفي نفس الوقت بأسلوب تقديم عصري وحديث, دعنا نفسح المجال للمبدعة Soha Jadalla

 

كنافة

المقادير:
كنافة خشنة
سمنة سايحة
4 أكواب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق نشا
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة ماء الزهر
علبة قشطة جاهزة
بكيت كريما بودرة
قطر سميك ( السكر ضعف الماء)
فستيق حلبي للتزيين

الطريقة:
– نحضر الكنافة الخشنة بفركها بسمنة سايحة وبندهن قالب التشيز كيك سمنة, وبنرص الكنافة بالقالب, وبنحمرها عالفرن من تحت ومن فوق لتاخد لون أشقر, بنطلعها وبقطرها بقطر جامد وبارد, وأفضل يكون بالثلاجة.

– نبدأ بتحضير طبقة القشطة, نضع الحليب السائل والطحين والنشا والزبدة في طنجرة ونضعهم على النار, ليغلي الخليط غلوة وبنطفي النار وبعدين من نضيف ملعقة ماء الزهر وعلبة القشطة وبنحركهم وبنصبهم على خليط الكنافة, وبنخلي قدر كاسة من الخليط, وبنخفق معه بكيت كريما بودرة ونزين بها القالب, وبعدين بنضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات وعند التقديم نرش قطر وفستق حلبي.
وصحة وألف هنا

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
أطيب كنافة باردة

17 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.