ريد فيلفت كيك مغلفة بالكريما ومزينة بالفواكه

2 2٬733
ريد فيلفت كيك مغلفة بالكريما ومزينة بالفواكه على طريقة صديقة زاكي المخلصة الشيف ضياء عباس

ريد فيلفت كيك مغلفة بالكريما ومزينة بالفواكه

الكعكة الحمراء المخملية (رد فلفت كيك)
في الخلاط الكهربائي يضرب 4 من البيض ورشة الفانيليا جيدا
يضاف كوب ونصف سكر ويضرب جيدا حتى يذوب
تضاف 50 غرام من الزبدة الذائبة وربع كوب من الزيت وملون الطعام الاحمر ويضرب الخليط جيدا
يضاف كوبين ونصف من الدقيق المنخول ومعه ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو بالتناوب مع خليط الحليب(نصف كوب) واللبن الزبادي(نصف كوب) ويضربا قليلا فقط
في صحن صغير عميق تمزج ملعقة الكربونات مع ملعقة وسط من الخل وعندما تفور تُصب فورا على خليط الكيك تخلط بواسطة ملعقة
يُصب الخليط في صينية لخبز الكيك (غير مثقوبة من المنتصف) او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق ( قطرها 25- 30 سم )
تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة ( 180 مئوية ) لمدة 35 دقيقة تقريبا
تخرج من الفرن وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات

تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي(استعملت كريم شانتييه والطريقة مذكورة على العلبة)

نقسم القالب الى قسمين ونضع الكريم ثم نضع القالب في البراد.يزين بالفواكه حسب الرغبة وتدهن الفواكه اما بمربى مشمش مخفف بالماء او تدهن بقطر خفيف او جلي…
الف صحة

10346640_10156443418690038_4382010314405886064_n

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي


عرض التعليقات (2)