مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة

1 2٬757

مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة
معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس

مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة
مقلوبة:
اسلقي الدجاج مع المنكهات واضيفي له الملح.
افرمي بصلة جوانح وذبليها بالزيت .اضيفي قطع الدجاج المسلوق والسبع بهارات والكمون وقلبيها قليلا..رتبي فوقها الباتنجان المقلي والمصفى من الزيت على ورق نشاف .وفوق الباتنجان رتبي القرنبيط..
اغسلي الرز وانقعيه نص ساعة وصفيه من الماء..اضيفي عليه سبع بهارات وقليل من الملح.ضعي الرز فوق القرنبيط واضيفي مرقة الدجاج غمرة الرز فقط.وغطي الطنجرة ليجف الماء..
وقت التقديم اقلبيها بصحن التقديم وزينيها بالقلوبات المحمصة والف صحة..

جاط تبولة:
3 باقات بقدونس تفرم فرم ناعم
7 حبات بندورة تفرم مكعبات صغيرة
ملعقة نعناع يابس او نعناع اخضر يفرم ناعم
ربع كوب برغل اسمر ينقع بغمرته ماء حتى يفوش
رمانة كبيرة تفرط الى حبيبات.
بصلة كبيرة يابسة مفرومة ناعم تفرك بملعق سماق كبيرة
زيت زيتون حوالي ثلث كوب (انا بعملها بدون مقادير حسب حاجة التبولة)
ملح.
عصير حامضة كبيرة
تخلط كل المكونات بالملعقة وتزين بالخس والرمان والف صحة

مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولةمقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة
مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة

مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة

12647520_10156522161285038_5153859722807259669_n

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (1)