كفته مع جبنه الحلومي
كفته ولا اوروع مع جبنه حلومي وصفه مقدمه من المبدع الشيف رشيد عبدو
المقادير:
١ كيلو كفته
حبه صغيرة بصل
٢٠٠ غرامي حلومي
رشة بهار ابيض
رشة فلفل اسود
رشة بهار مشكلة
رشة ملح
كيلو بطاطا فريش يكون حبة ناعمة
طماطم صوص:
٢ ملعقة معجون طماطم
حبة بصل
ربع ملعقة ثوم
رشة فلفل اسود
رشة ملح
رشة بهار مشكلة
فنجان كريم فريش
كزبرة خضرة
حبة بندورة
زيت زيتون
طريقة العمل:
نضع الكفته مع حبة بصل مفروم ناعم مع جميع التوابل و ندعك جيدآ و ثم نفرم حلومي قطع ناعم و نضع مع الكفته و ندعك جيدآ و ثم نشكل شكل دائري ندهن الوعاء بالذبدة و ثم نضع الكفته عليه و يوضع بالفرن عل درجة حرارة ٢٠٠ مدة ٤٥ دقيقة
طريقة تحضير البطاطا:
نقشر البطاطا و نقطع قطع بالسكين عل خفيف مو كل البطاطا تعليم عل بطاطا حتى نحصل عل شكل متل مالي عمال و نضع وعاء و نده زبده و نضع البطاطا و ثم ندهن عل البطاطا زبده و مع رشة فلفل اسود رشة ملح رشة فليفلة حمرة و تضع بالفرن عل درجة حرارة ٢٠٠ مدة ٤٥ دقيقة
طريقة طماطم صوص:
نضع وعاء فيها زيت زيتون مع بصل مفروم ناعم و بندورة مفروم ناعم و نضع عل نار هادء حتى يذوب البصل و البندورة و ثم نضع ثوم مطحون و نحرك جيدآ و ثم نضع ملعقتين طماطم مع كاستين ماء و نضع عل بيصل و البندورة و نحرك جيدآ حتى يصبح متماسك جيدآ و ثم نضع جميع التوابل و نحرك حتى يتماسك جيدا الصوص طماطم و ثم نضع فنجان كريم فريش و نحرك قليلآ و ثم نضع الكزبرة الخضرة و خلي عل نار هادء حتى يتماسك جيدا الصوص طماطم و هذا يصبح جاهز الطبخة
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي