كيكة بكريما الشكولاطة ملكة الكيك
كيكة بكريما الشكولاطة ملكة الكيك
المقادير
- لكريما الشكولاطة:
- نصف لتر حليب
- كيس فلان شكولاطة بدون سكر
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 50 غ شكولاطة سوداء
- للكيكة :
- 3 بيضات
- كأس شاي سكر
- نصف كأس شاي زيت
- كأس شاي ياغورت طبيعي(2 علب،نفرغ علب الياغورت في الكأس حتى يمتلئ)
- 2 كؤوس شاي دقيق الحلويات
- ملعقة صغيرة ڤانيلا سائلة
- كيس خميرة الحلويات 8غ
- رشة ملح
الخطوات
أولا :
نحضر كريما الشكولاطة، نخلط الحليب مع النشا مع السكر و كيس الفلان ثم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تتثقل الكريما نضيف الشكولاطة قطع مع التحريك حتى تذوب.
ثانيا :
في إناء نخلط الدقيق المغربل مع خميرة الحلويات جيدا.
ثالثا:
في الخلاط نخلط البيض،السكر الڤانيلا، رشة الملح و الياغورت و الزيت جيدا.
رابعا:
نصب خليط البيض على خليط الدقيق مع التحريك حتى تنسجم المكونات.
خامسا:
نصب الخليط في قالب كيك مذهون، و بواسطة ملعقة كبيرة نحط بشكل عشوائي مقدار ملعقة كبيرة مملوءة من كريما الشكولاطة على الكيكة، و ما تبقى من الكريما نحط منه مقدار ملعقة صغيرة على الجوانب المتبقية من سطح الكيكة.
سادسا:
ندخل الكيكة لفرن مسخن من قبل حتى تنضج و تتحمر من الوجه، نخرجها نخليها تبرد، و نقدمها مذهونة بناپاج أو مربى المشمش السائل و المخفف بالماء.
ملاحظة:
إذا لم يتوفر الفلان بالشكولاطة نستعمل فلان بالڤانيلا و نضيف ملعقة كبيرة كاكاو.
