طريقة عمل ايدام الكفته بالتفصيل

Hno Mk..صديقتنا المبدعه بتقدم لنا نوع من انواع الكفته مع الخضار طبق شهي وغني بالمواد المفيده. ايدام الكفته تابعو الطريقه..

المقادير للكفته

لحم بقري مفروم
بصل مفروم ناعم
ملح. فلفل. كمون. ثوم بودره. بصل بودره. بهارت لحم

للمرق

بصل.
ثوم
فلفل اسود. كمون ناعم. كزبره يابسه. ملح. قرفه. كركم
صلصه طماطم
بطاطا
جزر
فلفل
كوسى
بازلاء

الطريقة:

نحضر لحم بقري نوع ممتاز ..ونضع علية بصل مفروم ناعم جدا وملح وفلفل اسود وكمون وبصل بودرة وثوم بودرة واهم شي بهارات اللحم من مهران ضرورية جدا ً بتعطي طعم روعه..

تعجن سوا ثم تكور بحجم وسط وترص بصينية فيها ملعقتين زيت وتحمر من الجهتين ..

الان نحضر الكشنة او الصوص للإيدام. ..نحمس بصل وثوم ثم نضيف البهارات وهي كزبرة جافة وفلفل اسود وكمون..وملح وقرفة وكركم والاهم بهارات كاري معتدلة الحرارة..تحمس ثواني ثم نضيف صلصة طماطم وتحرك قليلا ثم طماطم مطحونه ..ونضيف قليل ماء حوالي كوب وتترك تتسبك على نار هادئة عشر دقائق..

نقطع خضار انا واستخدمت بطاطس وجزر وفلفل بارد رومي..وممكن بازلاء وكوسة..وتوضع على الصوص وتغلي معاة خمس دقائق…

الآن نسقط كرات الكفته مع الصوص والخضار ونتركهم يغلون كمان حتى تستوي الخضار مع مراعاة ماتنشف الماء ..اذا احتجنا ممكن نضيف ماء شوي..وتقدم مع الارز الأبيض او الخبز وسلطة خيار باللبن … وبالعافية..?
وإليكم الصور..

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي