أسماء الحلويات الغربية بالصور، وصفات حلويات عالمية من زاكي

5 8٬048

أسماء الحلويات الغربية بالصور، وصفات حلويات عالمية من زاكي.

أسماء الحلويات الغربية بالصور

أسماء الحلويات الغربية بالصور، تشكل وصفات الحلويات بأصنافها وطرق إعدادها المتنوعة والمختلفة طبقاً رئيسياً لفئة كبيرة من الناس. إذ يحرص عدد كبير من الناس على ضرورة تواجد هذا الطبق على موائدهم في أوقات معينة خلال اليوم، كما وتتفنن الكثير من ربات المنازل بإعداد الحلويات والبحث عن أحدث وصفاتها لتحضيرها منزليّاً، ويسألن دائماً عن وصفات وأسماء الحلويات الغربية بالصور، ناهيك عن أن الحلويات من الأطباق ذات التواجد الدائم في كافة المناسبات السعيدة التي تضيف مزيد من البهجة والسرور في قلوب الجميع. 

تختلف أنواع وصفات وأسماء الحلويات الغربية بالصور التي تقدّم في يومنا هذا عن أنواع الحلوياّت التي كانت تقدم فيما مضى، ويعود سبب الاختلاف إلى تقارب واختلاط الشعوب ببعضها البعض مما جعل وصفات الطعام إلى جانب العناصر التراثيّة الأخرى تنتقل بين جميع بقاع وبلدان العالم، إلى جانب اختلاف طبيعة المواد والأدوات التي تستعمل في يومنا هذا عما كان يستعمل في العصور القديمة.

يعد المطبخ العالمي ذائع الصيت بإعداده للكثير من أنواع الحلويات اللذيذة والمميزة، والتي تقدم في مختلف المناسبات، ويوجد منها نوعان، هما الباردة والساخنة، وتختلف طريقة إعدادها باختلاف نوع الحلا.

كما أن المطبخ الغربي يشتهر في تحضير العديد من وصفات الحلويات التي لها سمعة وشهرة واسعة في مُختلف أرجاء المعمورة؛ وذلك لِطَعمها اللذيذ، وتَميّزها بالبساطة في المجمل، لذا سوف نتعرف اليوم على أسماء الحلويات الغربية بالصور واشهر الحلويات العالمية هنا في منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت لربة بيت.

حلويات عالمية

 

متابعينا محبين الحلويات الشرقية والغربية الباردة والساخنة يمكنكم متابعة وصفات حلويات لانهائية فقط اضغط هنا.

 

تابعِ معنا مقال: أسماء الحلويات الغربية بالصور

 

  • وصفات وأسماء الحلويات الغربية بالصور

 

مقادير وصفة كيكة العروس التركية، أسماء الحلويات الغربية بالصور.

  • لتر لبن
  • كوب سكر
  • مئة جرام بودرة كريم شانتي دريم ويب
  • ثلاث معالق كبار طفح دقيق
  • ثلاث معالق كبار طفح نشا
  • فانيليا او ماء ورد حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة جوز هند
  • فستق حلبي للتزيين
  • وصوص كراميل حسب الرغبة

 

طريقة تحضير كيكة العروس التركية

  • تخلطي كل مكوناتها مع بعض على البارد ماعدا جوز الهند وبودرة الكريم شانتي.
  • وبعد ما يختلطوا كويس حطيهم على النار مع التقليب المستمر لحد ما تتقل وتبقي كريمي وجميلة.
  • نزليها من على النار وضيفي ملعقة جوز الهند وبودرة الكريم شانتي وقلبي كويس وبعدين ضيفيها على الكيك بعد ما تكوني سقتيه بنصف كوب من الحليب.
  • ودخليها الثلاجة تتماسك وبعدين ابقي زينيها وقدميها وبألف هنا.

 

مقادير خبز الباباروتي، أسماء الحلويات الغربية بالصور.

  • مقادير العجينة
  • كوبين ونصف دقيق
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح
  •  ملعقة خميرة
  •  باكو بيكنج بودر
  •  ملعقتين كبار سكر
  •  بيضة
  •  ملعقتين كبار زبدة
  •  نصف كوب حليب
  • مقادير فروستينج كريم
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم
  •  بيضة
  •  فانيليا
  •  ملعقة نسكافيه مذابة
  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير طريقة الباباروتي الأصلي

  • بعد العجن تترك العجينة حتى تتخمر ساعة كاملة.
  • ثم تقسم ثلاث أو أربع كور حسب الحجم المرغوب انا درت حجم متوسط أربع قطع تفرد كل قطعة وتوضع فيها ملعقة زبدة ثم تكور، وتترك لتتخمر مرة أخرى نصف ساعة أو ساعة إلا ربع.
  • بعدين تأخذي الكريمة اللي مجهزتها وحطيها فوق قطع الباباروتي ودخليه الفرن مدة 20 إلى 25 دقيقة في حرارة 180 درجة مئوية.
  • ملاحظة: الزبدة المستخدمة لازم حيوانية مش نباتية.
  • الزينة بعد ما يبرد كويس، زينيه أما بالعسل واللوز أو النوتيلا والبندق أو الجوز.

 

مقادير الكلاج التركي، أسماء الحلويات الغربية بالصور.

 

  • ١٠ أوراق من رقائق الكلاج (جاهزة مغلفة أو بيتية)
  • مقادير ورق الكلاج
  • 3 كوب طحين ابيض
  • رشه ملح للعجينة الحلوة ومعلقه صغيره للعجينة المالحة
  • ثلاث معالق كبار زيت كانولا
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيلا للعجينة الحلوة
  • كوب ماء دافئة
  • ملعقة صغيرة خل
  • ملعقة كبيرة نشا للعجينة
  • نشا لرق طبقات العجين
  • باقي المقادير
  • ملعقتين ماء ورد او ماء زهر
  • أربع أكواب سكر ناعم
  • حبة رمان للزينة
  • فستق حلبي او جوز مطحون

 

طريقة عمل الكلاج التركي

  • نسخن الحليب والسكر وماء الورد على النار حتى يذوب السكر وبعدين نحطها بصينية كبيرة ونتركها تقريبا ٧ دقائق تبرد شوي.
  • نأخذ ورقة الكلاج الجاهزة ونغمسها بالحليب الساخن تقريبا وتصير لينة فورا.
  • نحطها بالترتيب بصينية التقديم.
  • وهيك نكمل كل الأوراق وحدة وحدة حتى تخلص كلها.
  • اخر شي نحط فوقها الحليب الباقي ونتركها بالبراد تقريبا ساعة حتى تبرد.
  • هيك بتكون جاهزة للأكل.
  • نقطعها على شكل مربعات ونزينها بحبات الرمان والفستق الحلبي ونقدمها باردة وصحتين وهنا.

 

مقادير كيكة الخلد التركية المشهورة، أسماء الحلويات الغربية بالصور.

  • ثلاث بيضات 
  • كوب كبير سكر 
  • فنجان صغير زيت نباتي 
  • فنجان صغير حليب 
  • ثلاث ملاعق كاكاو 
  • ملعقة طعام باكينغ باودر 
  • ملعقة طعام فانيليا 
  • كوب ونصف طحين منخول 
  • للحشوة
  • موز عدد اثنتان
  • علبة كريم شانتي أو كريمة الخفق حسب الرغبة 
  • فستق، شوكولاتة للتزيين

 

طريقة تحضير كيكة الخلد

  • اول خطوة نخفق البيض مع السكر حتى تصير مثل الكريما.
  • بعدين نضيف لها الزيت والحليب والكاكاو والفانيليا.
  • اخر الشي الطحين المنخول مع الباكينج باودر.
  • نصب المقادير على صينية الفرن المستطيلة على ورق فرن أو سبق نكون دهنها بالزيت والطحين.
  • نحطها بالفرن سبق كانت درجة حرارته ١٨٠ وتقريبا عشرين دقيقة.
  • خلال هذه الفترة نحضر الكريما أو كريم شانتي ونخفقها مع الحليب ونتركها بالثلاجة لوقت التحضير
  • مثل ما وضحت بالصور نقطع الكيكة بمساعدة كأسة أو فنجان كبير بعد ما تبرد تماما.
  • بقايا الكيكة نحطها بصحن ونفرها بأيدنا أو بمساعدة فرامة صغيرة للتزيين.
  • نحط شوي كريما على الكيكة اللي قطعناها على شكل دائرة وبعدين نحط لها كم قطعة موز وبعدها كمان كريما وآخر خطوة نأخذها بأيدنا ونحطها بصحن اللي سبق حطينا لها بقايا الكيكة ونرش عليها الكيك المفروم ناعم وبنفس الوقت نشكلها بأيدنا شكل دائري.
  • الان جاهزة بنحطها على الأقل ساعة بالثلاجة حتى تتماسك ونقدمها مع صوص الشوكولاتة والفستق الحلبي وألف صحة وهنا.

 

مقادير تشيز كيك اللوتس بدون فرن، أسماء الحلويات الغربية بالصور.

  • الطبقة الأولى
  • 3 اكواب بسكوت لوتس مطحون
  • مئة غرام زبدة
  • ملعقة كبيرة قشطة
  • ملعقتين كبار حليب سائل.
  • الطبقة الثانية
  • علبتين زبادي
  • مئة غرام جبنة قشديه او ست حبات كيري
  • كوب حليب بودرة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة نسكافية
  • الطبقة الثالثة
  • زبدة اللوتس وممكن نعوضها بصوص كراميل (نصف كوب سكر/3 ملاعق قشطة / ملعقة زبدة)
  • للتزيين
  • بسكوت لوتس مطحون
  • فراولة او توت بري

 

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري.

  • تخلط مقادير الطبقة الاولى وترص في قالب التشيز كيك وتدخل الثلاجة.
  • ثم تخلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط وتوضع على طبقة البسكوت وتدخل الفرن من أسفل خمس دقائق ثم يشغل عليها من فوق حتى تتماسك الكريمة (تقريبا 10 دقائق). 
  • مع الحرص أن يبقى قالب التشيز أسفل الفرن حتى لا تحترق الطبقة العليا من التشيز.
  • الطبقة الثالثة نسخن زبدة اللوتس ونفردها على الكريمة وإذا لم تتوفر، نجهز صوص الكراميل بوضع السكر فوق النار يشقر ثم نضيف الزبدة والقشطة. ونحطها ع الكريمة ثم تزين بالبسكوت المطحون والفراولة وتدخل الثلاجة لتبرد.

 

حلويات عالمية مشهورة ايضاً.

 

متابعينا وصلنا الى نهاية مقال حلويات عالمية مشهورة، يمكنكم متابعة المزيد من الوصفات والمقالات التي تتعلق بعالم الطبخ على منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت لربة بيت.

 

تابعونا على جميع صفحاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي لمشاهدة جميع وصفات الأكل المحببة لكم، شيفات زاكي دائماً ما يبدعون في جمع أنواع الوصفات: (وصفات معجنات، وصفات كيك، وصفات حلا بارد وحلا ساخن، وصفات معجنات وأطباق رئيسية والكثير من الوصفات الممتعة.

صفحتنا على موقع فيس بوك 

 قناتنا على يوتيوب 

عرض التعليقات (5)