الرئيسة / أفكار للمناسبات السعيدة / المامونية الحلبية بالخطوات المصورة

المامونية الحلبية بالخطوات المصورة

/
/
/
2108 مشاهدات

المامونية  الحلبية بالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد, بحب أعرفكم عن نفسي أنا سورية مقيمة في فينا, هوايتي التي استمتع بها هي الطبخ, اشعر بمتعة كبيرة في تزيين أطباقي, وأعشق جداً الاكلات التراثية, تابعوني الان في هذه الوصفة المميزة والمتقنة.

المامونية الحلبية بالخطوات المصورة
المامونية الحلبية بالخطوات المصورة

من عادات أهل حلب قبل الحرب يجتمعوا عند بيت العيلة ( الجد)على الفطور وبطبخوا هي الاكلة او يشتروها من عند محل الحلويات ????حدى بيعرف شو اسمها هي الاكلة التي لا يخلو بيت في حلب يوم الجمعة

المقادير:
فنجان سميد خشن نفس الفنجان سمن اوزبد او خليط من الاثنين بحمص السميد على نار هادءة جدا مدة تقريبا ٢٠دقيقة ختى يتحمص السميد بشكل جيد وصبح لونه أشقر ذهبي

من الطنجرة الثانية ماء بنفس حجم الفنجان عدد ٦كاسات ماءمع كاستين ونصف سكر وقليل جدا برأس الملعقة الصغيرة ملح الليمون يغلى مع بعض حتى يصبح دبق بي اليد وليس لدرجة القطر

يضاف الى السميد المحمص بي السمن ويترك بيغلي مع بعض مدة دقيقتن منطفي النار من تحت يغطى ويترك مدة عشر دقاءق بدون رفع الغطاء عنه ابدا

بعد ذلك نحمي ملعقة سمن على النار ويرفع الغطاء بعد ربع ساعة ويطرش السمن عليه ويترك عدة دقائق

ثم يضاف اليه ماء الزهر ويصب بي صحن التقديم يزين بي الفستق الحلبي والصنوبر والقرفة وبي الهنا القشطة فوق للمامونية اختياري للي بحب ?

المامونية الحلبية بالخطوات المصورة

المامونية الحلبية بالخطوات المصورة(1)

1936021_1671901106398137_7574515947590707168_n

10458653_1671901113064803_8845858286093113860_n

10455370_1671901139731467_2404168553856432674_n

10612673_1671901146398133_2952367425770046936_n

1484102_1671901179731463_4383350043294231125_n

10399782_1671901186398129_8572272066820487858_n

1044031_1671901219731459_488703497399020242_n

12189960_1671901229731458_214812973343169661_n

10985228_1671901263064788_2610388713124692754_n

1379606_1671901273064787_7212965120936841769_n

752_1671901299731451_8333487531866756527_n

922930_1671901306398117_5312496811940003256_n

10325397_1671901333064781_3793958723671743847_n

المامونية الحلبية بالخطوات المصورة

1470367_1671901359731445_618824195143894707_n

1425515_1671901376398110_4976655425251462424_n

934731_1671901406398107_8742735295792187116_n

1978632_1671901413064773_7830313238454626696_n

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

61 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.