اصنع موس الفراولة على طريقة المطاعم
اصنع موس الفراولة على طريقة المطاعم
تعود إلينا صديقة زاكي الشيف شيرين الدردساوي المتخصصة في صناعة الحلويات الغربية وبالأخص التشيز كيك وكافة أنواع الموس, لتعلمنا طريقة احترافية وكالعادة في متناول الجميع لعمل موس الفراوله
الطريقة:
اول طبقة
كيك إسفنجي فانيلا في قالب التشيز بقطع فراولة أنصاف وبصفها على اطراف الصينيه
ثاني طبقه
علبة لبن ٥٠٠ غرام /٦ حبات كيري/ نصف كوب حليب باودر / نصف كوب سكر/ علبة قشطه/ مغلفين كريمه / معلقتين كبار جلاتين مذوبين في ماء ساخن قبل البدء في عمل الموس
اولا يتم خفق الكريمه في كوب ماء بارد حتى يتضاعف حجمها ومن بعد يضاف السكر مع الخفق المستمر والحليب الباودر والجبنه والبن الزبادي والقشطه واخر شي نضع الجلاتين
ونخفق قليلاً ومباشره بديرب فوق الكيك وهون بقطع فراولة قطع صغيره وبرميها على سطح الموس وعلى الثلاجه اقل شي اربع ساعات
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي