شاراك حلويات تقليدية جزائرية

4 6٬907

شاراك حلويات تقليدية جزائرية 
سلطانة المائدة حاضرة في كل المناسبات اعياد و اعراس .شو رايكم فيها ؟
بنسميها شاراك الوصفه للمبدعه وصديقتنا Malika

image image image image

المقادير:
500غ طحين
250 غ زبدة طرية
ملعقة كبيرة سكر ناعم
1/2 بيكن باودر
ماء زهر البرتقال + ماء عادي

الحشو:
3 مقادير لوز مرحي
1مقدار سكر ناعم
ماء زهر البرتقال
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

الطريقة:
في وعاء نخلط جيدا طحين سكر ناعم بيكن باودر و الزبدة بين اطراف الاصابع حتى تذوب الزبدة كليا ثم نلم العجينة بخليط ماء زهر البرتقال و الماء حتى تتحصل على عجينة ملساء و طرية .ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقة.

في هذه الاثناء نحضر الحشو بخلط اللوز و السكر الزبدة و نلم بماء زهر البرتقال.

نقسم العجينة الى كريات بحجم 30 غ لكل كرية .

نفتح العجينة رقيقة نضع كمية من الحشو ثم نغلق العجينة على شكل هلال وهكذا حتى نهاية العجينة.نضعه في الفرن 180° مدة 15 دقيقة .ونتركها تبرد نضعها في ماء زهر البرتقال ثم نمررها في السكر الناعم مرتين.

اما النوع الثاني المرشوش باللوز من فوق فهي نفس العجينة و نفس الطريقة بس قبل مت تحطوه في الفرن ندهن الوجه بصفار البيض وذري عليه اللوز المنسل.

شاراك حلويات تقليدية جزائرية
شاراك حلويات تقليدية جزائرية

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (4)