img
الرئيسة / معجنات / اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة

اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة

/
/
/
2024 مشاهدات

اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة من العجين للحشوه طبق عنجد روعه ومميز من فنانتنا
Esmahan Khamira مين حابب يعرف الطريقه

اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة
اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة

سمبوسة باللحم
للعجينة / 4 كوب دقيق
نصف كوب زبدة دائبة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة كبيرة
ملح وماء للعجن
للحشوة / لحم مفروم / بصل ومعدنوس مفرومين وملح
قليل من البابريكا والكركم والسمن والفلفل الأسود

 

 

بهارمشكل ( حرارات ) وقرفة
تخلط مقادير العجينة وتعجن بأضافة الماء حتى تتشكل عجينة متماسكة وقاسية بعض الشيء تغلف وتترك ترتاح لمدة ساعة
يخلط اللحم المفروم مع المعدنوس والبصل والملح ويوضع فى طنجرة مغطاة على نار هادئة حتى تنضج وقبل أن تجف من الماء تماماً يضاف اليها كل التوابل تحرك وتترك حتى تجف ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد
تقطع العجينة وترش بالنشأ وتفرد كل قطعة قليلاً بالعصا ثم تمرر فى ألة الفرد أبتداءً من أول رقم حتى آخر رقم لتتحصلى على شرائط طويلة ورقيقة ، تخلصى من جوانب العجين لكل شريط ثم ضعى قليل من الحشوة على الطرف ولفى شريط العجين على شكل مثلث كما بالصورة ، تقلى بعد ذلك وتقدم للأكل دافئة

13100866_1037963166274038_3967538660952255489_n 13077100_1037963149607373_1283190678513022052_n 13091929_1037963102940711_8124967317798825054_n 13062512_1037963096274045_6553788391923906622_n 13087806_1037963076274047_381201333530898372_n اطيب بوريك او سمبوسه باللحمه وبالخطوات المصورة

29 تعليقاً

  1. يسعدكم ع هالبرنامج الرائع و يسلمو ايديكيانا بحب السمبوسك كتير بس انا فاشله بشكلو ما بعرف اعملو متلت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.