فطيرة العيد
من العادات الليبية لفطور الصبح اول يوم العيد
كل سنة وانتم طيبين وبالف خير وعساكم من عوادة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Salma Mejrab
الطريقة:
كيلو طحين . ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة مسموحة بيكنج بودر وتعجنيها بالمية عجينة مش رطبة ومش يابسة ارطب شوية من البيتسا واسبكيها كويس هذا سر نجاحها وقرصيها وخليها ترتاح حتى نص ساعة وابدي حلي بالوحدة ديري مزيج من السمن والزيت أو الزبدة والزيت وادهني ايديك وحطي عليها شوية وحليها بالراحة وابدي من النص افرديها على قيس ماتقدري ورشي عليها من الدهان وطبقيها من من الإمام للنص ومن الخلف للنص ومن اليمين واليسار وعلي طاوة حامية ونار هادية وصحة وهناء
بعد ما تسويها بتاكليها بالعسل وانا شخصيا بحبها بالجبنة
