المندي بالدجاج خطوة بخطوة مع الصور
المندي بالدجاج خطوة بخطوة مع الصور
المندي بالدجاج بالفرن 
??
~~~~~~~~~~~~~
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سماهر حنفي
تتبيلة الجاج
بتجيبي جاجه كاملة او مقطعه بحطي بصحن 3 ملاعق لبن ومعلقة زيت زيتون ومعلقة بهار مندي وكاري وملح وفلفل اسود وبتدهني فيهم الجاجه ودخليها الثلاجه عشان التتبيلة تعطيها شوية طعم
~~~~~~~~~~~~~~~~~
الرز:
بتنقعي الكمية الي بدك اياها بعدين بتجيبي صينية تيفال وبتحطي فيها بصل شرائح مع زيت وبهار المندي وحب لومي وكبش قرنفل وقرفه عيدان وفلفل اسود وكركم وزبيب وبس يذبلو نزلي الرز وحوسي معهم بعدين حطي المي واطفي الغاز ولفي الصينية بقصدير وخزقيها من فوق وحطي قطع الجاج وارجعي لفي بقصدير يكون محكم ودخليها الفرن لمدة ساعة ونصف ع 180
وبس اطلعيها بتحمري الجاج وبعد ما اطلعيها من الفرن حطي الجاج فوق الرز واعملي حفرة وجيبي صحن حراري وحطة فحمه وشوية زيت وارجعي لفي القصدير مشان ياخد طعم المدخن خليها لمدة 5 دقايق وصحتين وعافية ??
