كيف يأكل ابنك البرجر بدون ان تسقط الحشوه؟

101 3٬964
برجر
برجر

برجر هو ملك الوجبات السريعة, والتي نأكله كثيرا عندما نخرج للمطاعم, ولكن يُعاني بعض الأهل عند أكل أطفالهم للبرجر, من أن الحشوة وبعض المكونات كالخس, والجبنة وقطعة البرجر, لا يقدروا على عضها, لأن فمهم الصغير لا يستطيع قضمها, فصديقتنا المبدعة ام مالك العتيق, تعطينا الحل المميز, فلنتابع معها الطريقة, خطوة بخطوة مع الصور.

عجينه البرجر:
1بيضه
3كوب دقيق
معلقه .ك خميره
ربع كوب زيت
ربع كوب حليب بودره
وم.ك سكر
م.ص ملح
ماء دافئ للعجن

برجر
الطريقة للعجينة:
– حطي المكونات الجافه مع بعض وحطي الخميره مع السكر مع كوب الماء الدافئ وقلبي, ثم ضيفي المكونات و عجني وضيفي البيضه واعجني واخر حاجه الزيت واعجني كويس اتركيها تخمر.

برجر

– بعدين قطعي  العجينة إلى كور بحجم متوسط, واتركيها تخمر, والان ابدئي معنا في تجهيز البرجر.

11188158_830797616990595_2678088724028787186_n (1)

مقادير البرجر:
كيلو لحم مفروم
نصف كوب برغل ناعم منقوع تلات ساعات
بصله مبشوره ومعصوره
كمون
فلفل اسمر
كسبره ناشفه
بابريكا
زنجبيل
هيل
م.ك صويا صوص

مقادير الحشوة:
فلفل
طماطم
ماشروم
خس
قطعة جبنة صفراء شرائح
كاتشب
مايونيز

الطريقة للبرجر:
– عجني جميع مكونات البرجر جيداً, واعمليها برجر بس رفعيها جدا علشان لما تكش تبقي مش تخينه وهاتي الجريل وحطي دهنه خروف بس امسحيه بيها بيدي طعم للبرجر رووعه وتشوحي البرجر على الناحيتين وتكوني محضره فحمه متولعه وتحطيها مع الرجر بعد ماتخلصي الكميه كلها وتقفلي بالفويل أو ورق القصدير.

برجر(1)

– وتكوني محضره فلفل وطماطم وماشروم طرنشات وتحطيهم على الجرل بس يادوب ياخدو لون بسيط وتحطي.

– وبعدين هاتي العجينه الكوره افرديها دوريه وحطي كاتشب في النصف وبعدين البرجر وبعدين الطماطم والفلفل والماشروم ومعلقه مايونيز وبعدين شريحه الجبن واقفلي العجينه عليهم كويس لميها عليهم لفوق وبعدين اقلبيها واضبطيها  بايدك وامسحي وشها ببيضه مضاف لها القليل من نسكافيه ورشي سمسم وحمي الفرن ودخليها من تحت وبعدين من فوق تاخد وش وبالهنا والشفا.

11159480_830797670323923_4479104642989581577_n

11159529_830797683657255_6606351620420905267_n

11182039_830797780323912_4993459385775110100_n

11088251_830797843657239_2650028292666314371_n
الفكرة من هذه الطريقة:
1- الهمبورجر مغلق, فلا يوجد شئ ممكن أن يقع.
2- الهمبورجر متوسط الحجم, يستطيع الطفل إمساكه وأكل لقمة منه بسهولة ويسر.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
برجر بيتي صحي وشهي جدا

عرض التعليقات (101)