افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي انا بعتمد عليها

41 9٬666

افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي انا بعتمد عليها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شيرين الدردساوي

افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي انا بعتمد عليها
افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي انا بعتمد عليها

الكيك الاسفنجي
٦ بيضات / ١كاسة طحين/١ كاسة ماء دافئ / نصف كاسة زيت نباتي/ رشة ملح/١ كاسة سكر /٢ معلقة فانيلا /٢ معلقة بكنج باودر/ ٢ معلقة نشاء / معلقة خل/ ٤ معالق كاكاو
يتم فصل الصفار عن البياض يخفق البياض مع رشة الملح ونصف معلقة خل ابيض ويخفق حتى يصبح البياض ابيض جداً ونافخ جداً في وعاء ثانييخفق الصفار مع السكروالفانيلا جيداً حتى يصبح لون الصفار اصفر فاتح وكريمي وبعدين يضاف الزيت مع الخفق المستمر ومن ثم الماء الدافئ ويتم الخفق ١٠ دقائق ومن بعد يضاف خليط الصفار على البياض ويخفق ببطئ ببطئ حتى لا يهبط البياض ويتم تنخيل الطحين والنشاء والبكنج باودر مع بعض ويضاف الى المزيج بالتدريج والتحريك بمعلقه سلكون او خشبيه من الأسفل الى الأعلى وتدعم الصينيه زبده جامده ويسكب الخليط ويخبز على درجة حراره ١٥٠ في وسط الفرن لمدة ساعه

wq 996689_1111397348912517_2070489912764513612_n 11219651_1111397252245860_6544715099617268470_n 6840_1111397042245881_3447348376827439635_n 12439419_1111396995579219_3470685549000590825_n 12321451_1111396978912554_7228742030007949730_n 12278940_1111397022245883_1607461046585467942_n 12920301_1111397075579211_4349248096886543240_n 943841_1111397135579205_222194449208619953_n افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي انا بعتمد عليها 12321274_1111397238912528_3113311865773193353_n 561451_1111397335579185_7582719496590978023_n

عرض التعليقات (41)