طريقه عمل الخبز العربي المفرود

13 10٬019

طريقه عمل الخبز العربي المفرود 
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Fatmah Abu Diab

طريقه عمل الخبز العربي المفرود
طريقه عمل الخبز العربي المفرود


المقادير؛
كيلو طحين
2معلقتين خميره كبار
1معلقه سكر كبيره
ماء فاتر للعجن

الطريقه؛
نضع جميع المكونات الجافه في جاط عميق ونضع عليه الماء ونبداء بالعجن لحد ما تتجانس المكونات جيدا وتتكون العجينه ويجب أن تكون رخوه شوي وبنعجنها كويس وبنغطيها بقطعه نايلون وبنتركها في مكان دافئ لحد ما تختمر يعني بدها نص ساعه أو ساعه حسب الجو

بس تختمر بنقطعها وبنعملها دوائر على شكل كوره وبنصفتهن بسدر وبنغطيهن وبنحمي الفرن وبنوخذ قطعه قطعه وبنفردها من الجوانب على السدر

وبعدين بنكمل فردها على ايدينا لحد ما تشوفيها فردت كويس بنفرشها بالفرن في الطبقه العلويه لحد ما يتحمر قاع الرغيف بعدين بنزله تحت حتى يتحمر وجه الرغيف وبعدين بنعيد الكره بالرغيف الثاني وهكذا لحد ما نخلص الكميه الموجوده عندنا وصحتين والف عافيه

14886277_902265779904503_583394325_n-1 14886277_902265779904503_583394325_n

عرض التعليقات (13)