مفروكة الفستق الحلبي ما في داعي أُوصِفو لانو الصور تتكلم
مفروكة الفستق الحلبي ما في داعي أُوصِفو لانو الصور تتكلم ??
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Sarah Yousef
المكونات :
كوبين فستق حلبي مجروش خشن مو ناعم كتير
كوب شعر كنافه مفتت ناعم
قطر
فنجان صغير ماء ورد أو زهر
معلقتين زبده
قشطه أو مهلبية ع الوجه اللي بتحبيه.
ومكسرات للزينه وقطر.
الطريقه.
تعجن مكونات الكنافه و الفستق و ماء الزهر و الزبده و يضاف القطر البارد بالتدريج لتحصل على عجينه قابله للمد بسهوله.
تمد ببايركس أو صحن التقديم و تزين بالقشطة و المكسرات. …
يضاف قطر ع الوجه عند التقديم فقط.
القشطه انا عملت قشطه منزليه.
الفستق الحلبي بنضيفله نتفه صبغة طعام لون أخضر.
القشطه المنزليه في طريقتين. ….
بتجيبي كوب ونص حليب و بتحطي معهم مستكه و 3 معالق نشا و بتقلبيهم ع النار ليتخنوا و بعدين بس يجمد حطي علبه قشطه جاهزة.
أو الطريقه التانيه بتجيبي لتر حليب كامل الدسم بتغلبه ع النار و بس يغلي بتحطي فنجان صغير خل ابيض و بتتركيه 5 دقايق … بيفصل على طول بتحطيه بمصفاة و بتشيلي كل اللي طلع و بتستخدميه.
