كيف تصنع السمنة في البيت؟

6 5٬353
السمنة, تدخل السمنة في كثير من أطباقنا وحلوياتنا, صديقتنا المميزة Rawan Bilal , ستعلمنا طريقة صنع السمنة في البيت, فلنتابع الطريقة من مبدعتنا.

المقادير:
3كيلو زبدة غنم
مقدار  كوب شاي من بهار سمنة
ملعقة كركم
وقية برغل خشن



الطريقة:
– نذيب الزبدة على نار وسط.

– نبلل البرغل بالماء جيدا عندما تبدا الزبدة بالغليان نضع البرغل المبلل نستمر بالتحريك حتى تختفي الرغوة عن سطح الزبدة وتكون صافية.

– ثم نضع البهار والكركم ونستمر بالتحريك لمدة ربع ساعة.

– نصفي السمنة من البرغل ثم نتركها تبرد, ووبعد ذلك نسكبها في المرطبنات, ملاححظة مهمة ممنوع استعمال اي وعاء مببلل بالماء نهائيا, و تخزينها بعيداً عن الضوء تماما.

السمنة

ملاحظات مهمة:
– يغسل البرغل فقط, و اهمية البرغل المبلول بالماء امتصاص الحموضة في الزبدة.

– البهار بكون من عند العطار.

لمتابعة وصفات زاكي الشهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كيف تصنع السمنة في البيت؟

عرض التعليقات (6)