فطيره اجبان ولا أروع
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الطريقه هبه يوسف
الطريقة:
نضرب 2 كوب دقيق و2 كوب ماء دافي وملعقتين خميره فوريه و2 ملعقه سكر جيداً ونتركها 10 دقائق وبعدين نضيف 3 أكواب دقيق و3 ملاعق حليب بودره وربع كوب زيت وظرف بيكنبودر ونعجنها كويس ونستعملها عالطول.
ناخد جزء من العجين نفردها علي شكل دائره ونرش شويه زعتر ونحط صلصه طماطم وانواع الجبن اللي نحبها استعملت جبنه مبشوره موتزريلا وشيدر.
بعدين ناخد جزء تاني نفردها ونقطعها بقطاعه العجين. أو نعمل خطوط بالطول بالسكين ونضعها فوق طبقه الأولي ونشدها باليد يطلع معاك نفس الشكل ندهنها صفار بيض ونرش سمسم وحبه البركه وندخلها فرن ساخن علي درجه 180 وبالهناء. .هبه يوسف
