تشيز كيك اللوتس بأنجح وأسهل طريقة

معكم صديقة زاكي الشيف المميزة  Samarmar barhom
تشيز كيك اللوتس اتفضلو حبيباتي

 المقادير:
باكيت بسكوت لوتس باكيت بسكوت دايجستف كوب زيت او زبدة او حسب الحاجة علبة حبنة فيلادلفيا او 8 حبات جبنة كيري علبة قشطة نص علبة حليب محلی مكثف 2 كوب كريمة خفق ربع كوب ماء دافئ 2 ملعقة جيلاتين للتزيين كوب زبدة اللوتس مذاب وبسكوت اللوتس وفراولة

الطريقة :
القاعدة: نطحن البسكويت ناعم ونضيف لها كوب زبدة الذايبة وملعقة كبيرة زبدة اللوتس ونعجنهم جيداً, وتفرد البسكويت بقالب التشيز كيك اللي بيفتح عجنب

الحشوة: نضع باكيت جبنة فيلادلفيا تشيز بدرجة حرارة الغرفة او 8 حبات جبنة كيري مع علبة قشطة ونصف علبة حليب نستلة محلی ونخفق المكونات معاً بجاط اخر نخفق 2 كوب كريمة سائلة, وبنضيفه لخليط القشطة وبنحط بكاسة ربع الكوب الماء الدافئ مع ملعقتين جيلاتين بودرة وبنحركهم جيداً, وبنضيفيهم فوق خليط الكريمة والقشطة, وممكن تستبدلوا هذه الخطوة بظرف جيلي بنكهة الليمون بنصب الخليط فوق طبقة البسكويت وبندخل القالب بالثلاجة لمدة ليلة كاملة

الزينة : نذوب كوب زبدة اللوتس ونصبه فوق طبقة الكريمة, ونرجعه علی الثلاجة لكي يتماسك, ونزينه بالفراولة , وبسكويت اللوتس, وصحتين وهناا.