طريقة عمل كرات اللبنة بالزيت

3 4٬697
طريقة عمل كرات اللبنة بالزيت, وصفة مميزة وشهية للافطار, وسوف تشعر بغرابة بالغة من سهولة الوصفة وبساطتها مقارنة بسعرها لو اشتريتها من الخارج, عدا عن النظافة, وخلوها من المواد الحافظة, عندما تقوم بصنع هذه الجبنة في البيت, نتابع  الطريقة مع الفنانة في عالم الطهي المبدعة المميزة دوماً Rania Barghouti.

طريقة عمل كرات اللبنة بالزيت

المقادير:
3 كيلو حليب سائل كامل الدسم ( كيلو الواحد عبارة عن أربعة أكواب حليب)
رشة ملح

الطريقة:
– في البداية بمكنك صنع الحليب السائل من الحليب البودرة, وذلك بوضع ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة لكل كوب, وفي الوصفة تحتاجي إلى ثلاثة كيلو من الحليب, أي 12 كوب حليب سائل.

– نغلي الحليب ونتركه حتى يصبح فاتر.

– بعد ذلك نضع لكل كيلو حليب كاسة شاي صغيرة من اللبن الرايب, وبنغطيه, ثم نضعه في مكان دافئ, حتى يتحول الحليب إلى لبن.

– بعد ذلك نضع الحليب المتخثر الذي أصبح مثل اللبنة في قماشة بيضاء نظيفة ونغلق القماش حتى تزل اللبنة الماء الزائد, وينشف.

– بعد ذلك نفكه من الشاشة ونرش الملح وبنرجع نعلقه ليتصفى تماماً من الماء وينشف على الاخر.

– بعد هيك بنعمل اللبنة كرات وبنفردها في قطعة قماش نظئفة لتنشف مرة أخرى.

– أخيراً نضعها في مرطبان زجاجي ونعبي عليها بزيت الزيتون.

– ملاحظة أخيراً ممكن خلط الزعتر البري أو حبة البركة قبل تكوير اللبنة, ومن ثم تكويرها وتغطيسها بالزيت, لتعطينا نكهة مميزة,وصحتين و ألف عافية

لمتابعة هذه الوصفة المميزة على جروب “زاكي”:
طريقة عمل كرات اللبنة بالزيت

عرض التعليقات (3)