الرئيسة / كيكات / كيك عادي / طريقة الكيك شااهق الارتفاع

طريقة الكيك شااهق الارتفاع

/
/
/
3364 مشاهدات

طريقة الكيك شااهق الارتفاع
معكم صديقة زاكي المبدعة Nesreen Harara

 

طريقة الكيك شااهق الارتفاع طريقة الكيك شااهق الارتفاع طريقة الكيك شااهق الارتفاع طريقة الكيك شااهق الارتفاع طريقة الكيك شااهق الارتفاع

طريقة الكيك شااهق الارتفاع :

4بيضات بحرارة الغرفة

2معلقة صغيرة فانيلا

2كاسة سكر

نص كاسة زيت

كاسة حليب داافي

كاستين ونص طحين نوعية جيدة منخولين مع معلقتين صغار بيكنج بودر

طريقة العمل :

نخفق البيض مدة 4 دقايق عسرعة عالية ثم نضيف السكر تدريجيا ونخفق جيدا ليذوب تماما ثم نضيف الزيت تدريجيا ونخفق عسرعة متوسطة ثم نضيف الحليب تدريجيا

ونخفق نصب الخليط بصحن كبير وننخل فوقه الطحين والبيكنج بودر تدريجيا ونحرك بهدوء لغاية ما يختفي الطحين واخر خطوة بفنجان صغير نضع نصف معلقة صغيرة كربونة مع معلقة صغيرة خل ابيض نتركهم يفورو

ثم نضيفهم لخليط الكيك ونحركهم جيدا مع الخليط ثم نصب الخليط بقالب مدهون حجم متوسط مناسب لحجم الخليط وندخله عفرن محمى مسبقا ونتركها لمدة 40_50 ونختبر الاستوا بعود خشبي ونترك الكيك بعد الاستوا مدة عشر دقايق بالفرن وهو مطفي ثم نتركها تبرد والف هنا

69 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.