طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها بالله تشجعوني

طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها بالله تشجعوني
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة أروع و أنجح و أجمل الوصفات الشيف الماهرة Ummohamed Yasin

كنافة نابلسية. 💜

الطريقة :

• بصحن عميق وبنحط كاستين طحين. كاسة سميد ناعم. أو خشن. رشة ملح. ملعقه سكر ملعقه كبيره بيكنغ باودر. ملعقه صغيره خميره بندعكهم مع بعض ونص كأس سمنة مازولا ونعجنهم ب كأس ميه دافيه بنترك العجينة ترتاح عشر دقائق.
• وبنمدها بصنيه ممسوحة سمنة وبندخلها الفرن حتى تنشف تقريبا بتاخذ ربع ساعة. من تحت نار 180 درجة بنطلعها من الفرن.
• وبتركها تبرد. وبحطها بمحضرة الطعام وبطحنها لازم تكون ناعمة.
• بنجهز الصنية بنحط علية ربع كوب سمن او نص كأس مع ملعقه صغيره صبغة كنافة. وبنبلش نمد بالكنافة وبنرصها منيح ونرش ع الوجه نص كيلو جبنة بيضة غنم وموزريلا جبنه حلوه منقوع بالليل عشان الملوحه وندخلها الفرن بتاخذ وقت نص ساعة تقريبا ع درجة حرارة بس تنشف الأطراف  200 حسب فرنك وتقبلوها بصنيه تانيه  .
• وتشربوها قطر لازم يكون القطر بارد والكنافة سخنه. وصحتين وهنا