المقادير:
دجاجة مقطعة أربعة أقسام أو 4 قطع من أفخاذ الدجاج
كوب زبادي
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة خل
ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود
بهارات التندوري
لون خاص بالدجاج والبرياني
1/4 كوب زيت زيتون
الطريقة:
– يغسل الدجاج جيداً بالدقيق والملح وينقع في الماء و ملعقة صغيرة خل وينزع عنه الجلد.
– يصفى من الماء جيداً ويجفف في فوط المطبخ الورقية.
– تجهز الخلطة بإضافة جميع المقادير إلى اللبن الزبادي.
– يُعمل شقوق في قطع الدجاج وتحشى بالتتبيلة.
– تترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعاتأو على طول الليل.
– تشوى قطع الدجاج في الفرن وعندما تقرتب من الاستواء توضع تحت الشواية حتى تأخذ الشواية لون الشواء وبالهنا والشفا.
دي مكونات بهارات التندوري ممكن تخلطوها وتحفظينها عندك في برطمان:
معلقه كزبرة ناشفه.
نصف معلقه حبهان او هيل مطحون.
نصف معلقه كمون مطحونه.
نصف معلقه فلفل احمر او بباريكا.
ورقتين لوروا ( ورق غار) .
حبتين قرنفل ( مسمار).
حبه واحدة من الكبابه الصينى بديلا لجوزة الطيب
فى الهند بيضيفوا لونا برتقالى لخلطه التندورى وطبعا هو مش موجود بس ممكن تلاقيه في القسم الآسيوي باي جمعية او سوبر ماركت
لمتابعة هذه الوصفة ووصفات أخرى زاكية كتير, تابعونا على جروب “زاكي”:
دجاج تندوري بطريقة مميزة
يسلموايديكي زاكيه كتير عايزين وصفات جديدة
انممنممممم بشهي
تسلم الايادي
زاكي بشهي
كتير شكله زاكي
يعطيك الف صحة وهنا
عاشت اﻻيدي
يسلمو ايديكي بدنا وصفات اكتر
مممممممم بشهي تسلم الايادي
روعه لونها تحفه
يسلموا الايادي
المنظر بيشهي
ام نور (عاشت الايدي كل عام وانت بخير بيتك وضحكة 🌰🍊 وأنتي أولادك ابتسمك والحنان يمله البيت 🍎🍒كل عام وانتي يا اطيب قلب بالدنيا 🍇💜كل عام وانتي والكرش مالتج أم بطن يااحلا أم في الدنيا ❤💓💗💖💘
روعه
يسلموووووا اديكي ياحلوه
شكله روعة و يشهي تسلم الايادي
ممممممم شكله كتير بشهي..تسلم دياتك..
رووووعة ما شاء الله تسلم الأيادي
عاشت ايديكي
عاشت ايديكي
🤗🤗🤗🤗👌👌👌👌
تسلم الايادي وصفة بتشهي
عاشت ايدك
روعه تسلم الايادي
بتشهي
واااااو شكلها يشهي
زاكي
امممممم اتخبل الف عافيه
تسلم الايادى شكلها روعه وتفتح النفس و سهلة وبسيطة
روعععععععععععة تسلم ايديكي
عن جد رووووووووعه ….😋😋😋
شي بشهي