اوزي مقرمش و طعم روعه
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية الشيف الموهوبة Najwa Bakri
اوزي مقرمش و طعم روعه
الطريقه :
بقلي لحمه مفرومه مع البصل حتى تستوي بحط معها ملح وسبع بهارات ورشة قرفه وبهار اسود وبازيلا وجزر مقطع صغير
وبغسل الرز وبنزلوا على اللحمه وبقلبهم شويه بعدها بضيف مرق اللحمه او الدجاج على الرز
وبتركها ليستوي الرز بعدها بترك الرز ليبرد تمام بعدها بجيب ورق البقلاوه او الكلاج جاهز باخد ورقه وبدهنها بالزيت وبطويها حسب كبر الزبديه وبحشيها بالرز وبسكرها وبقلبها على صينية الخبز المدهونه بالزيت
وبدهن الاوزي بقليل من الزيت وتخبز بالفرن
وبلهنا والعافيه
Najwa Bakri