الكيكة الحمراء
مع صديقة زاكي المبدعة Rozzana Tatish
المقادير
٤ بيضات بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
كاس وربع طحين ننقص من كمية الطحين ملعقتين ونضع بدل عنهم ملعقتين كاكاو ملعقة كبيرة
باكنغ بودر
ملعقة صغيرة ملون طعام احمر
الطريقة
نخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم البيض ثلاثة مرات ثم نضيف الملون ونخفق ننخل الطحين والباكنغ بودر والكاكاو ويضاف للخليط
ويقلب بالملعقة من الأسفل الى الأعلى للمحافظة على الهواء داخل الكيك يدخل فرن حامي مسبقا حرارة ٢٠٠ من ٣٥ الى ٤٠ دقيقة تترك الكيكة لتبرد وتقسم ثلاث طبقات تشرب
اما بالسيروب او اي عصير نقوم بقص أطراف الكيك وطحنها للتزين تحشى بكريمة الخفق وتزين حسب الرغبة
